Aller au contenu principal

WSET niveau 2 et 3 en vins

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202507328066
Organisme responsable : WISP (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Acquérir une connaissance profonde et détaillée des principales régions viticoles du monde, leurs vins et spécificités. Cet enseignement aidera les personnes devant évaluer professionnellement des vins en terme de qualité, style et valeur commerciale. Les diplômés du WSET Advanced Certificate sont capables de décrire les caractéristiques des principaux vins du monde et expliquer les facteurs qui influencent le style, la qualité et le prix d'un vin. Ils seront par conséquent capables de…

Acquérir une connaissance profonde et détaillée des principales régions viticoles du monde, leurs vins et spécificités. Cet enseignement aidera les personnes devant évaluer professionnellement des vins en terme de qualité, style et valeur commerciale. Les diplômés du WSET Advanced Certificate sont capables de décrire les caractéristiques des principaux vins du monde et expliquer les facteurs qui influencent le style, la qualité et le prix d'un vin. Ils seront par conséquent capables de prendre des décisions stratégiques et commerciales dans de nombreux environnements professionnels du secteur

Programme de la formation

NIVEAU 2 : Section 1: Techniques de dégustation & accords mets et vins 1. Les principes fondamentaux de la dégustation analytique 2. Les accords mets et vins Section 2: La production de vins rouges. Pinot Noir, Zinfandel/Primitivo 1.La production des vins rouges: viticulture et vinification 2. Le Pinot Noir - Le Zinfandel ou Primitivo Section 3: La production des vins blancs, rosé et liquoreux 1.La production des vins blancs: viticulture et vinification 2. Riesling, Chenin Blanc, Sémillon,…

NIVEAU 2 : Section 1: Techniques de dégustation & accords mets et vins 1. Les principes fondamentaux de la dégustation analytique 2. Les accords mets et vins Section 2: La production de vins rouges. Pinot Noir, Zinfandel/Primitivo 1.La production des vins rouges: viticulture et vinification 2. Le Pinot Noir - Le Zinfandel ou Primitivo Section 3: La production des vins blancs, rosé et liquoreux 1.La production des vins blancs: viticulture et vinification 2. Riesling, Chenin Blanc, Sémillon, Furmint Section 4: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio/Pinot Gris, Gewurztraminer, Albariño, Viognier Caractéristiques cépage, Styles de vins produits, Région(s) de production, Dégustation Section 5: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz Caractéristiques cépage, Styles de vins produits, Région(s) de production, Dégustation Section 6: Gamay, Grenache/ Garnacha, Tempranillo, Carmenère, Malbec, Pinotage Caractéristiques cépage, Styles de vins produits, Région(s) de production, Dégustation Section 7: Cortese, Garganega, Verdicchio, Fiano Nebbiolo, Barbera, Corvina, Sangiovese, Montepulciano Caractéristiques cépage, Styles de vins produits, Région(s) de production, Dégustation Section 8: Vins effervescents et fortifiés NIVEAU 3 : Jour 1 : Viticulture, Oenologie, Téchniques de Dégustation, Service Jour 2 : La France (Etiquetage des vins, Alsace, Bordeaux, La vallée de la Loire, Sud-Ouest de la France, La vallée du Rhône, Bourgogne, Sud de France, Beaujolais) Jour 3 : L'Europe (Allemagne, Autriche, Hongrie, Espagne, Portugal, Italie, Grèce) Jour 4 : Le Nouveau Monde (Argentine, Chili, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle Zélande, USA-Canada) Jour 5 : Vins effervescents, fortifiés Jour 6 : Examen (demie journée)

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

81 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Etre majeur au moment de la formation.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

88 Quai de Paludate
33800 Bordeaux

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
88 Quai de Paludate
33800 Bordeaux
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes