Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole spécialisation Plantes Aromatiques et Médicinales

Le BP REA (Brevet Professionnel - Responsable d'Entreprise Agricole) est composé de 7 blocs de compétences ou UC (Unités Capitalisables). Chaque Unité Capitalisable (UC) du BPREA peut être validée sur une durée maximale de 5 ans. Une fois acquise, elle est définitivement acquise et reste valable à vie. Chaque UC ou module peut s'acheter individuellement. 1. Se situer en tant que professionnel(le) • Cellule • Respiration, nutrition, reproduction, transformation de la matière… • Repérage des différents niveaux d'organisation du vivant : écosystème, animal/végétal, microfaune et microflore…" • Les acteurs de l'agriculture, • Panorama géo-historique de l'agriculture • Éléments de culture générale sur la PAC, le développement agricole. • Histoire de l'agriculture (repères domestication, sélection, organisation de l'espace, ..). • Politiques publiques agricoles et organisation des échanges. UC2. Pilotage de l'entreprise • Approche globale de l'entreprise et connaissance des facteurs de production. • Travail théorique en début de formation, puis approfondi à partir de l'entreprise de stage, puis de l'entreprise du projet de création ou reprise en fin de formation. • Relations humaines au sein d'une exploitation plurielle (familiale / solitaire/ salariés/ associés) • Calendrier de travaux, gestion de la saisonnalité, solutions d'aides au travail, ... • Droit du travail, sécurité et santé, statut social (MSA) UC3. Conduire la production L'articulation entre les différentes productions et la préparation de la saison. • Connaître et comprendre mon sol • Botanique : les clefs de reconnaissance des plantes • Maîtriser les différentes étapes de la conduite de culture • Dimensionner son matériel, ses équipements • Élaborer la planification de ses cultures • Travaux pratiques sur une ferme en activité UC4. Assurer la gestion technico-économique, financière et administrative de l'entreprise Bases de la comptabilité • Analyse économique (SIG) et financière (ratios) • Gestion de la trésorerie • Planification des tâches administratives • Distinction patrimoine professionnel/patrimoine personnel • Impacts des choix fiscaux et juridiques sur les revenus de l'entreprise UC5 5. Valoriser mes produits ou mes services • Stratégie commerciale et étude de marché • Détermination des prix • La vente directe • La vente en gros et demi gros • Règlementation (DGCCRF, DDETSPP) UC6. Transformer la production de PAM • Dimensionner ses bâtiments, matériels/équipement suivant la production et la réglementation; • Mettre en valeur les produits par un étiquetage conforme à la réglementation en vigueur • Calculer le coût de production en fonction des dépenses afférentes à la transformation • Réaliser les enregistrements de suivi des produits • Maîtriser la 1ère transformation des PPAM : séchage et distillation • Fabriquer des produits élaborés tisanes, culinaires, cosmétiques, .... • Conditionner les produits et assurer le stockage des produits ;