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Licence Pro Mention Valorisation des agro-ressources - parcours Valorisation des produits du terroir

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202501289901
Organisme responsable : UNIVERSITE DE PAU ET DES PAYS DE L'ADOUR (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • A1301 Conseil et assistance technique en agriculture
  • A1303 Ingénierie en agriculture et environnement naturel
  • A1406 Encadrement équipage de la pêche
  • H2502 Management et ingénierie de production
  • K1802 Développement local

Formacode

  • 21062 : Agroressource

Présentation de la formation

Objectifs

La licence professionnelle Valorisation des Produits du terroir propose une formation, en une année, à la mise en place d'un projet de développement de produits dans les secteurs agricole, agro-alimentaire et artisanal. Les objectifs de la licence pro sont : - Conduire de l'idée à la réalisation, un projet de développement d'un produit de terroir, - Accompagner des porteurs de projet de valorisation de produits de terroir. Dans le domaine de la transformation et de…

La licence professionnelle Valorisation des Produits du terroir propose une formation, en une année, à la mise en place d'un projet de développement de produits dans les secteurs agricole, agro-alimentaire et artisanal. Les objectifs de la licence pro sont : - Conduire de l'idée à la réalisation, un projet de développement d'un produit de terroir, - Accompagner des porteurs de projet de valorisation de produits de terroir. Dans le domaine de la transformation et de commercialisation de produits agricoles à forte typicité (PME ou TPE agro-alimentaires artisanales, exploitations agricoles de montagne, de piémont ou de zones défavorisées transformant et/ou commercialisant leurs produits en circuits courts), les diplômés apportent à leurs employeurs ou à leur propre entreprise une méthodologie de conduite de projet et les connaissances techniques, juridiques et économiques nécessaires à l'évolution des procédés de fabrication, à la mise sur le marché des produits, et à la gestion d'une entreprise.

Programme de la formation

PROGRAMME Semestre 1 UE 0 - Adaptation UE 1 - Environnement économique et institutionnel UE 2 - Transformation de produits UE 3 - Stratégie de distribution des produits du terroir Semestre 2 UE 4 - Communication UE 5 - Méthodologie de projets UE 6 - Projet tutoré UE 7 - Agroécologie UE 8 - Mémoire Savoir-faire et compétences Compétences et aptitudes visées : Les diplômés sont dotés de la polyvalence nécessaire pour exercer des responsabilités multiples dans ce secteur des produits de…

PROGRAMME Semestre 1 UE 0 - Adaptation UE 1 - Environnement économique et institutionnel UE 2 - Transformation de produits UE 3 - Stratégie de distribution des produits du terroir Semestre 2 UE 4 - Communication UE 5 - Méthodologie de projets UE 6 - Projet tutoré UE 7 - Agroécologie UE 8 - Mémoire Savoir-faire et compétences Compétences et aptitudes visées : Les diplômés sont dotés de la polyvalence nécessaire pour exercer des responsabilités multiples dans ce secteur des produits de terroir où les entreprises sont généralement de petite taille. Ces responsabilités s'exercent dans : La faisabilité économique (analyse du marché, calcul de la rentabilité du projet, conduite des démarches administratives, organisation de la mise en œuvre du projet), La maîtrise de la fabrication (intégration à des produits de forte typicité : des normes de sécurité et d'hygiène, des exigences du consommateur et des évolutions des biotechnologies), La conduite des fonctions externes (fonction achat, stratégie de vente), La direction de l'unité (optimiser l'organisation, assurer la communication interne et externe, tenir les comptes de gestion, définir les orientations futures). Le titulaire de la licence professionnelle Valorisation des Produits du terroir sera compétent pour : Gérer et Conduire une entreprise dans toutes ses dimensions, Étudier la faisabilité et mettre en œuvre un projet de réajustement et/ou de développement et/ou de valorisation des produits d'une entreprise, Intégrer les nouvelles technologies dans les savoirs-faire traditionnels, S'assurer de l'application des nouvelles normes sanitaires et de sécurité toujours en évolution, Mettre en œuvre une démarche qualité, Communiquer sur les produits d'une entreprise et les commercialiser. Établissements associés : Université de Pau et des Pays de l'Adour & CFPPA AgroCampus 64

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Bac + 3 et 4

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

550 h

En entreprise

1049 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC + 2

Conditions spécifiques et prérequis

• Candidature à réaliser en ligne sur la plateforme e-candidat UPPA • Contacter impérativement Pierre-Henri GERMA au moment de la pré-inscription (05 59 33 12 89 / pierre-henri.germa@educagri.fr) • Les formalités d'enregistrement sont à effectuer à partir de la rentrée en septembre et jusqu'à la date butoir de l'inscription à l'UPPA fixée fin octobre. Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Route de Pau CFAA Lycée agricole
64121 Montardon

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Route de Pau CFAA Lycée agricole
64121 Montardon
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes