Formation sur le café – Barista Niveau Initiation
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202411281108
Organisme responsable :
MAISON P. JOBIN & CIE
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
A l'issue de la formation, le stagiaire connaîtra :
• Les techniques d'utilisation d'une machine espresso
• Les techniques liées à la gestion d'un espace café
• Les techniques liées à la texturisation du lait
• Les moyens de contrôle d'hygiène
• Les moyens de contrôle qualité
Programme de la formation
• Connaissance du café vert
• Mouture, dosage, tassage
• Extraction et préparation
• Les différentes techniques de texturisation du lait
• Les différents motifs de latte art
• Qualité de l'eau
• Les techniques liées à l'hygiène et au service client
• Les techniques d'amélioration de la qualité au sein d'un coin café
• La gestion des coûts de production d'un espace café
Validation et sanction
-
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Information non communiquée
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
6 h
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- Autre
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Handicapé
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
- Public en emploi
- Salarié
- Salarié dans le cadre du CIF
- Salarié dans le cadre du DIF
- Salarié dans le cadre du plan de formation
- Salarié en contrat aidé
- Salarié en période de professionnalisation
- Salarié en reconversion
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
-
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
40 Rue Pierre Baour33300 Bordeaux
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
40 Rue Pierre Baour
33300 Bordeaux - Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes