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Responsable de service en hôtellerie, tourisme et restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202409265511
Organisme responsable : ECOLE SUPERIEURE INTERNATIONALE DE SAVIGNAC (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1403 Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique
  • G1404 Management d'établissement de restauration collective
  • G1802 Management du service en restauration

Formacode

  • 42729 : Gestion restauration collective
  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar
  • 42776 : Hôtellerie

Présentation de la formation

Objectifs

Forte de 30 ans d'expérience, Savignac est réputée en France comme à l'international pour être une des meilleures écoles de management hôtelier. Elle forme les futurs managers et directeurs du secteur de l'hospitalité et de l'accueil (regroupant hôtellerie, restauration, événementiel, loisirs). Elle dispense des formations reconnues parmi les meilleurs programmes post bac dédiés à l'hospitalité. Plongez directement dans le monde professionnel tout en poursuivant votre…

Forte de 30 ans d'expérience, Savignac est réputée en France comme à l'international pour être une des meilleures écoles de management hôtelier. Elle forme les futurs managers et directeurs du secteur de l'hospitalité et de l'accueil (regroupant hôtellerie, restauration, événementiel, loisirs). Elle dispense des formations reconnues parmi les meilleurs programmes post bac dédiés à l'hospitalité. Plongez directement dans le monde professionnel tout en poursuivant votre formation. Optez pour l'alternance à Savignac et combinez apprentissage et expérience pratique au sein d'entreprises partenaires renommées. Découvrez comment cette voie peut transformer votre parcours éducatif en une aventure concrète et vous préparer à affronter les défis passionnants du monde du travail.

Programme de la formation

1. Parcours Alternance sur 3 ans Obtenez une expérience pratique inestimable en travaillant au sein d'établissements hôteliers de renom tout en poursuivant votre formation ANNÉE 1 / FONDAMENTAUX Pôle Management : Intercultural communication, Systèmes d'information comptable, Marketing en HTR, Droit du travail, Développement durable en HR, Connaissances fondamentales en restauration, Œnologie, Professional environment in a restaurant, Rooms Division Operations Pôle Développement…

1. Parcours Alternance sur 3 ans Obtenez une expérience pratique inestimable en travaillant au sein d'établissements hôteliers de renom tout en poursuivant votre formation ANNÉE 1 / FONDAMENTAUX Pôle Management : Intercultural communication, Systèmes d'information comptable, Marketing en HTR, Droit du travail, Développement durable en HR, Connaissances fondamentales en restauration, Œnologie, Professional environment in a restaurant, Rooms Division Operations Pôle Développement personnel : Valeurs et attidudes professionnelles, Présentation du secteur de l'hospitality, Méthodologie de travail, Bureautique, Week intensive English, Prise de parole en public. Pôle Professionnel : vous débutez par un mois intensif sur le campus en septembre, pour acquérir les bases du management et le savoir-être nécessaire à votre intégration. Vous rejoignez ensuite votre entreprise en octobre pour un mois complet d'immersion et de découverte. À partir de novembre, vous alternez entre 2 semaines à l'école et 3 semaines en entreprise. Ce rythme progressif vous prépare efficacement à vos missions en entreprise. Dès le mois de mai, vous êtes à temps plein en entreprise pour consolider vos acquis sur le terrain. https://www.ecole-de-savignac.com/etudier/nos-programmes/bachelor Rythme d'alternance : 3 sem. en entreprise / 2 sem. à l'Ecole puis 100% entreprise à partir de mai Accessible via Parcoursup. Places limitées. https://www.ecole-de-savignac.com/etudier/nos-programmes/bachelor-alternance-annee-1 ANNÉE 2 / EXPÉRIENCE Les apprentis entrés en année 1 poursuivent selon un rythme qui évolue. L'année est divisée en 2 périodes à temps plein : l'une est dédiée à l'approfondissement des concepts clés du management (3 à 4 mois), l'autre à votre entreprise (6 à 7 mois). Vous avez le choix entre deux calendriers, qui s'adaptent à la saisonnalité de votre secteur d'activité. Rythme d'alternance : 6 à 7 mois en entreprise / 3 à 4 mois à l'Ecole ANNÉE 3 / SPÉCIALISATION Rythme d'alternance : 3 semaines en entreprise / 1 à 2 semaines à l'école Professionnalisation Concrétisation et renforcement de votre statut de manager pour une carrière dans le secteur de l'hospitalité alliant compétences managériales et expertise pointue. 2. parcours formation temps plein statut étudiant ANNÉE 1 / FONDAMENTAUX Ouverture aux métiers du secteur. Fondamentaux du management de l'hospitalité. Travaux pratiques. ANNÉE 2 / EXPÉRIENCE Au choix : semestre d'étude à l'international ou Stage long. + Engagement citoyen, humanitaire ou écologique. ANNÉE 3 / SPÉCIALISATION 2 spécialisations au choix : > Hôtel management (80% anglais) > Événementiel & restauration + alternance https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38785/

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Bac + 3 et 4

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1980 h

En entreprise

2170 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Alternance : 1 ère année : Parcoursup 2 ème année : avoir suivi la 1ère année en parcours alternance à Savignac 3 ème année : être titulaires (ou en cours d'obtention pendant la phase d'admission) d'un diplôme de niveau 5 (Bac +2) validé en hôtellerie-restauration (type BTS Hôtellerie-Restauration), assorti de 4 mois minimum d'expérience professionnelle en hospitalité. Formation temps plein statut étudiant : Bachelor Année 1 Les candidats français doivent être titulaires (ou en cours d'obtention pendant la phase d'admission) du Baccalauréat (toute filière, toute option). Avant votre rentrée, il vous sera également demandé une expérience d'un mois dans le secteur : un stage ou une expérience professionnelle de type extra ou job d'été sont suffisants. Il s'agit de vous confronter à la réalité et à l'exigence de ces métiers afin de confirmer votre décision de poursuivre vos études dans cette voie. Vous pouvez l'effectuer après avoir candidaté. Les candidats étrangers doivent être titulaires (ou en cours d'obtention) du A-level ou équivalent, d'une expérience d'un mois dans le secteur, et justifier d'un niveau B2 en français et d'un niveau B1 en anglais (sur preuve des résultats au TOEIC, TOEFL ou IELTS). Bachelor Année 2 Vous avez effectué une 1e année post-bac mais vous n'êtes pas satisfait de votre choix ? Vous souhaitez vous réorienter dans le secteur de l'hôtellerie-restauration ? Vous pouvez prétendre à intégrer la 2e année du Bachelor à condition de justifier de 2 à 3 mois minimum d'expérience professionnelle (jobs, extras ou stages) en hôtellerie-restauration. Les candidats étrangers doivent également justifier d'un niveau B2 en français et en anglais (sur preuve des résultats au TOEIC, TOEFL ou IELTS). Bachelor Année 3 Les candidats français doivent être titulaires (ou en cours d'obtention pendant la phase d'admission) d'un diplôme de niveau 5 (Bac +2) validé en hôtellerie-restauration (type BTS Hôtellerie-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

1 Place des écoles 1 place des écoles
24420 Savignac-les-Églises

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
1 Place des écoles 1 place des écoles
24420 Savignac-les-Églises
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes