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Responsable d'établissement touristique - Contrat en alternance

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202403233945
Organisme responsable : AFPA DR Entreprise Nouvelle Aquitaine (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1403 Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique

Formacode

  • 42627 : Gestion entreprise touristique

Présentation de la formation

Objectifs

- Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité- Manager le personnel d'un établissement touristique - Commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanale - Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique  

Programme de la formation

Module préparatoire : acteur autonome de mon alternance 1. Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité- Pour les services hébergement, réception, entretien maintenance, restauration et animation :Faire le prévisionnel des besoins en personnelRéaliser les plannings dans le cadre légal et conventionnelRédiger et faire appliquer des procédures de travailOrganiser le travail du service 2. Manager le personnel d'un établissement touristique-…

Module préparatoire : acteur autonome de mon alternance 1. Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité- Pour les services hébergement, réception, entretien maintenance, restauration et animation :Faire le prévisionnel des besoins en personnelRéaliser les plannings dans le cadre légal et conventionnelRédiger et faire appliquer des procédures de travailOrganiser le travail du service 2. Manager le personnel d'un établissement touristique- Recruter les équipes d'un établissement touristiqueElaborer un plan d'embauche et un plan de recrutementRédiger et diffuser des offres d'emploiPréparer et animer des entretiens d'embaucheIntégrer les salariés- Manager les équipes d'un établissement touristiqueCommuniquer avec les équipesFidéliser les équipesGérer les relations interpersonnelles- Assurer la gestion administrative des ressources humaines d'un établissement touristiqueGérer les formalités d'embauche et de fin de contratGérer les sanctions et les ruptures de contratGérer les éléments variables de la paye et les documents légaux 3. Commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanale- Concevoir un mix marketing pour un établissement touristiqueRéaliser une étude d'environnement et de marchéConcevoir des offres principales et additionnelles- Dynamiser la commercialisation d'un établissement touristiqueMettre en œuvre une démarche commercialeGérer les tarifs dans le cadre du Yield management- Promouvoir un établissement touristique et ses offresPromouvoir des offres principales et additionnellesGérer la réputation de l'établissement et sa communication sur les réseaux sociaux 4. Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique- Gérer le budget d'exploitation et sécuriser la rentabilité d'un établissement touristiqueElaborer un budget prévisionnelSuivre un budget prévisionnel et ses indicateursPréparer les données comptables- Prévoir les investissements d'un établissement touristique et leur financementRéaliser un plan d'investissementCalculer un retour sur investissement Session d'examen 

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Bac + 3 et 4

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

700 h

En entreprise

2100 h

Modalités d'alternance

Module en centre - Période d'intégration RET (Alt centre); date début :2026-04-13; date fin :2026-04-17; durée :35;,Module en centre - Gérer les services d'un établissement touristique RET (Alt centre); date début :2026-04-20; date fin :2026-05-27; durée :175;,Module en entreprise - Période en entreprise 1 RET (Alt entreprise); date début :2026-05-28; date fin :2026-07-27; durée :280;,Module en centre - Recruter et manager le personnel d'un établissement touristique Partie 1/3 (Alt centre); date début :2026-07-28; date fin :2026-08-03; durée :35;,Module en entreprise - Période en entreprise 2 RET (Alt entreprise); date début :2026-08-04; date fin :2026-09-07; durée :140;,Module en centre - Recruter et manager le personnel d'un établissement touristique Partie 2/3 (Alt centre); date début :2026-09-08; date fin :2026-09-21; durée :70;,Module en entreprise - Période en entreprise 3 RET (Alt entreprise); date début :2026-09-22; date fin :2026-11-17; durée :280;,Module en centre - Recruter et manager le personnel d'un établissement touristique Partie 3/3 (Alt centre); date début :2026-11-18; date fin :2026-11-24; durée :35;,Module en entreprise - Période en entreprise 4 RET (Alt entreprise); date début :2026-11-25; date fin :2026-12-22; durée :140;,Module en centre - Commercialiser les offres d'un établissement touristique Partie 1/2 (Alt centre); date début :2026-12-23; date fin :2027-01-06; durée :35;,Module en entreprise - Période en entreprise 5 RET (Alt entreprise); date début :2027-01-07; date fin :2027-03-03; durée :280;,Module en centre - Commercialiser les offres d'un établissement touristique Partie 2/2 (Alt centre); date début :2027-03-04; date fin :2027-03-10; durée :35;,Module en entreprise - Période en entreprise 6 RET (Alt entreprise); date début :2027-03-11; date fin :2027-04-08; durée :140;,Module en centre - Promouvoir les offres d'un établissement touristique Partie 1/1 (Alt centre); date début :2027-04-09; date fin :2027-04-15; durée :35;,Module en entreprise - Période en entreprise 7 RET (Alt entreprise); date début :2027-04-16; date fin :2027-05-18; durée :140;,Module en centre - Gérer le budget d'un établissement touristique et développer sa rentabilité Partie 1/3 (Alt centre); date début :2027-05-19; date fin :2027-06-01; durée :70;,Module en entreprise - Période en entreprise 8 RET (Alt entreprise); date début :2027-06-02; date fin :2027-06-29; durée :140;,Module en centre - Gérer le budget d'un établissement touristique et développer sa rentabilité Partie 2/3 (Alt centre); date début :2027-06-30; date fin :2027-07-06; durée :35;,Module en entreprise - Période en entreprise 9 RET (Alt entreprise); date début :2027-07-07; date fin :2027-08-04; durée :140;,Module en centre - Gérer le budget d'un établissement touristique et développer sa rentabilité Partie 3/3 (Alt centre); date début :2027-08-05; date fin :2027-08-18; durée :35;,Module en entreprise - Période en entreprise 10 RET (Alt entreprise); date début :2027-08-19

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

27 rue Léonard Samié
87000 Limoges

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
27 rue Léonard Samié
87000 Limoges
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes