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Permis d'exploitation et Hygiène Alimentaire

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202403226122
Organisme responsable : EUROPROFORMATION (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale Mise en œuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale

Programme de la formation

•La protection des consommateurs •La responsabilité des exploitants •La prévention et la lutte contre l'alcoolisme •La protection des mineurs •La répression de l'ivresse sur la voie publique •La législation sur les stupéfiants •La revente de tabac •La lutte contre le bruit L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire Les règlements Les services officiels de contrôles L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de Maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation…

•La protection des consommateurs •La responsabilité des exploitants •La prévention et la lutte contre l'alcoolisme •La protection des mineurs •La répression de l'ivresse sur la voie publique •La législation sur les stupéfiants •La revente de tabac •La lutte contre le bruit L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire Les règlements Les services officiels de contrôles L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de Maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

34 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

35 Cours Marechal Juin
33000 Bordeaux

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
35 Cours Marechal Juin
33000 Bordeaux
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes