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Transporter des denrées alimentaires vrac en citerne

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202302154123
Organisme responsable : CFV (ouvre dans un nouvel onglet)

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Référentiels

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Formacode

  • 31827 : Transport marchandise
  • 31833 : Transport routier

Présentation de la formation

Objectifs

Objectif Professionnel: Transporter des denrées alimentaires en vrac avec un véhicule poids lourds, en respectant les bonnes pratiques d'hygiène, de sûreté et de sécurité des aliments. Objectifs opérationnels et évaluables de développement des compétences: A l'issue de l'action de formation le bénéficiaire sera capable de: Préparer la citerne à son lavage intérieur, en respectant le protocole de la station de lavage dans le but de garantir la qualité de la prestation de…

Objectif Professionnel: Transporter des denrées alimentaires en vrac avec un véhicule poids lourds, en respectant les bonnes pratiques d'hygiène, de sûreté et de sécurité des aliments. Objectifs opérationnels et évaluables de développement des compétences: A l'issue de l'action de formation le bénéficiaire sera capable de: Préparer la citerne à son lavage intérieur, en respectant le protocole de la station de lavage dans le but de garantir la qualité de la prestation de lavage. Vérifier la bonne exécution du lavage intérieur de la citerne afin d'obtenir une citerne propre, sèche, inodore, exempte de toute contamination et apte à transporter le produit alimentaire suivant. Préparer l'opération de transport de la denrée alimentaire vrac dans le but de réussir l'opération de chargement. Charger une citerne alimentaire vrac dans une citerne dédiée à l'alimentaire afin de garantir la conformité de la commande Conduire une citerne alimentaire afin d'éviter un incident qui pourrait impacter la qualité du produit et/ou l'environnement. Décharger une denrée alimentaire vrac dans une cuve dédiée à l'alimentaire afin de livret la quantité et la qualité attendues.

Programme de la formation

Contenu: Présentation du programme de formation et du centre de formation, tour de table et test initial. Outils et documents administratifs : Les documents de transport liés aux denrées alimentaires. Certificat de lavage, lettre de voiture etc. Matériel utilisé pour ce type de transport: Description d'une citerne alimentaire et ses équipements Les EPI dédiés à l'alimentaire Hygiène et sécurité alimentaire : Sécurité alimentaire et conditionnement des produits Les dangers de…

Contenu: Présentation du programme de formation et du centre de formation, tour de table et test initial. Outils et documents administratifs : Les documents de transport liés aux denrées alimentaires. Certificat de lavage, lettre de voiture etc. Matériel utilisé pour ce type de transport: Description d'une citerne alimentaire et ses équipements Les EPI dédiés à l'alimentaire Hygiène et sécurité alimentaire : Sécurité alimentaire et conditionnement des produits Les dangers de contamination du produit La FOOD DEFENSE et prévention de la fraude Les opérations lors du transport de denrées alimentaires. Le lavage intérieur de la citerne Les différents types de chargement et de déchargement Programme personnalisable en fonction du besoin Modalités d'évaluation: Evaluation des connaissances et/ou des compétences à l'entrée de la prestation Evaluation formative tout au long de la formation Evaluation théorique, pratique (mise en situation) et entretien technique en fin de formation La réalisation de la formation donnera lieu à la remise d'un certificat de réalisation et si réussite à l'évaluation certificative à la remise d'un certificat de compétences. Il n'y a pas de validation partielle de la formation

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

33 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Modalités d'accès et contact: un entretien téléphonique est réalisé en amont de la formation. Pour toute information/inscription, contactez Fabien Lanau au 05 57 97 13 27. Délai d'accès : Les dates sont à déterminer d'un commun accord entre le client et le prestataire. L'action de formation peut débuter dans un délai de 6 semaines à partir du premier contact.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

58 Avenue BRANNE
33370 Tresses

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
58 Avenue BRANNE
33370 Tresses
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes