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Responsable d'établissement Touristique

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202301153394
Organisme responsable : INFA AQUITAINE - BORDEAUX (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant

Formacode

  • 42627 : Gestion entreprise touristique
  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

La formation "Responsable d'établissement touristique", dispensée par la Fondation INFA, vous permettra d'obtenir le titre professionnel Responsable d'établissement touristique (niveau 6), du Ministère du travail, du plein emploi et de l'insertion. Ce titre professionnel est accessible par capitalisation de certificats de compétences professionnelles (CCP) ou suite à un parcours de formation et conformément aux dispositions prévues dans l'arrêté du 22 décembre…

La formation "Responsable d'établissement touristique", dispensée par la Fondation INFA, vous permettra d'obtenir le titre professionnel Responsable d'établissement touristique (niveau 6), du Ministère du travail, du plein emploi et de l'insertion. Ce titre professionnel est accessible par capitalisation de certificats de compétences professionnelles (CCP) ou suite à un parcours de formation et conformément aux dispositions prévues dans l'arrêté du 22 décembre 2015 modifié, relatif aux conditions de délivrance du titre professionnel du ministère chargé de l'emploi. Le RET gère une structure qui propose des séjours d'au moins une nuit, avec un hébergement et des services associés. Selon le type d'établissement, l'hébergement se présente sous forme de chambres, d'appartements, de mobil homes, de bungalows toilés, de cabanes dans les arbres ou tout autre type d'hébergement, regroupés dans un bâtiment ou dispersés sur une surface variable. Les établissements peuvent être ouverts à l'année ou en saisons. Le responsable d'établissement touristique assure la gestion globale d'un site d'hébergement touristique, dans le respect des objectifs de qualité, de rentabilité et de satisfaction client. Il pilote les services opérationnels d'hébergement, de réception et d'entretien maintenance et, dans certains établissements, de restauration, d'animation et d'autres services (bien être, boutique…). Selon l'établissement, il peut s'appuyer sur des responsables de services. Il s'assure de la mise en place des prestations, de leur qualité et de leur attractivité dans le respect de la promesse faite au client et de la politique RSE de l'établissement. Il encadre les équipes et optimise la performance économique et qualitative des différents services. Il organise le travail dans le cadre légal et conventionnel et coordonne les relations entre les services. Il fixe ou applique des objectifs de performance et contrôle la qualité des prestations. Il met en œuvre des modes opératoires et des mesures correctives en cas de dysfonctionnement pour assurer la continuité et l'amélioration du service. Il pilote la stratégie managériale de l'établissement. Il gère le personnel permanent, saisonnier ou intermittent, dans le cadre légal et conventionnel. Dans le cadre des actions commerciales, du recrutement et de la relation directe avec une clientèle étrangère, le (la) responsable d'établissement touristique s'exprime régulièrement en anglais.

Programme de la formation

Ce que je vais apprendre : Intégration : Accueil, présentation des objectifs connaissance de l'environnement professionnel, ses acteurs, le métier, adaptation du parcours - Présentation de la certification, prgramme, modalités pédagogiques Bloc de compétences 1 (RNCP42020BC01) - Piloter, gérer et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité et de développement durable (6 semaines) Piloter et gérer les services d'un établissement touristique,…

Ce que je vais apprendre : Intégration : Accueil, présentation des objectifs connaissance de l'environnement professionnel, ses acteurs, le métier, adaptation du parcours - Présentation de la certification, prgramme, modalités pédagogiques Bloc de compétences 1 (RNCP42020BC01) - Piloter, gérer et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité et de développement durable (6 semaines) Piloter et gérer les services d'un établissement touristique, organiser les services hébergement, réception, animation, restauration, maintenance; optimisation du fonctionnement des services ; Passage ECF du CCP Bloc de compétences 2 (RNCP42020BC02) - Manager les équipes et organiser les ressources humaines d'un établissement touristique (4 semaines) La gestion administrative des ressources humaines d'un établissement touristique . Recrutement des équipes d'un établissement touristique - Management des équipes d'un établissement touristique - Passage ECF du CCP Bloc de compétences 3 (RNCP42020BC03) - Optimiser les ventes et les prestations complémentaires d'un établissement touristique dans une démarche multicanale (3 semaines) Développement et optimisation de la commercialisation des offres d'un établissement touristique ; Promotion d'un établissement touristique et ses offres - Passage ECF du CCP Bloc de compétences 4 (RNCP42020BC04) - Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique (3 semaines) Gestion du budget d'exploitation - Sécurisation de la rentabilité d'un établissement touristique - les investissements d'un établissement touristique et leur financement, dans une démarche de développement durable - Passage ECF du CCP Module Préparation à la certification (transversal, tout au long de la formation) (2 semaines) : travaux personnels et dirigés sur la préparation des livrables inhérents à la certification,Accompagnement à la complétude du DP - méthodologie des écrits - oraux blancs Compétences et aptitudes visées Piloter, gérer et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité et de développement durable - Piloter et gérer le service hébergement, optimiser son fonctionnement - Piloter et gérer le service réception, optimiser son fonctionnement - Piloter et gérer le service entretien maintenance, optimiser son fonctionnement - Piloter et gérer le service restauration bar, optimiser son fonctionnement - Piloter et gérer le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l'ancrage local Manager les équipes et organiser les ressources humaines d'un établissement touristique - Recruter et intégrer les équipes en français et en anglais - Piloter la politique managériale de l'établissement et développer la performance individuelle et collective des équipes - Assurer la gestion administrative des ressources humaines Optimiser les ventes et les prestations complémentaires d'un établissement touristique dans une

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Bac + 3 et 4

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

564 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC + 2

Conditions spécifiques et prérequis

Quelles sont nos modalités d'admission? Si vous êtes demandeur d'emploi, salarié.e d'entreprise, étudiant.e, alternant.e, cette formation vous concerne. Nos étapes d'admission : - Renseignement du dossier de candidature : CV + lettre de motivation explicitant votre projet, vos expériences dans le domaine - Tests sur : Connaissance du secteur / Culture générale / Anglais / Raisonnement logique / Analyse de documents - Entretien de motivation. Un entretien de positionnement suivra la phase d'admission afin d'envisager de programmer votre parcours de formation individualisé. Le délai d'accès aux prestations dépend de la date de début de formation sur les différents sites et du nombre de places disponibles. Pour connaitre ces dates et les disponibilités, vous pouvez consulter le site internet et contacter nos conseillers . Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

19 Rue Commandant Cousteau
33100 Bordeaux

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
19 Rue Commandant Cousteau
33100 Bordeaux
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes