Bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole 3 ans

Seconde : L'enseignement professionnel en seconde professionnelle « Productions » vise deux objectifs : - faire découvrir le contexte de l'acte professionnel et les enjeux qui sont liés à la mobilisation de la ressource animale et végétale, - faire acquérir un début de professionnalisation au niveau 3 dans l'une des spécialités en fonction du baccalauréat professionnel de niveau 4 proposé par l'établissement de formation. 1ère et Terminale : Acquérir une qualification professionnelle de niveau IV Acquérir des notions de viticulture, d'œnologie et de gestion de la conduite d'exploitation viticole Connaître l'entreprise, son fonctionnement et son environnement naturel et socio-économique Développer des capacités d'autonomie, d'initiative et de responsabilité Installations et/ou poursuites d'études vers le BTSA...

Seconde : EG1: Interprétation de phénomènes variés à l'aide de démarches et d'outils scientifiques L'enseignement du module EG1 permet l'acquisition progressive d'une culture scientifique et le développement de l'esprit critique afin d'éclairer les choix citoyens sur des questionnements autour d'enjeux du monde actuel parmi : santé, alimentation, eau, énergie, biodiversité (Mathématiques, Physiques-Chimie, SVT et Informatique). EG2 : Construction d'une culture humaniste Cet enseignement permet la découverte et la compréhension de faits s'inscrivant dans le temps et l'espace ; il développe une ouverture d'esprit qui permet d'acquérir différentes visions du monde (Histoire-Géographie). Il contribue à développer la maîtrise de la langue, les capacités de lecture, d'écriture et d'expression orale, ainsi que la culture littéraire ; il participe également à la formation d'un citoyen qui se construit dans la confrontation aux autres, à leurs expériences et à leurs valeurs (Lettres). EG3 : Développement d'une identité culturelle ouverte sur le monde Cet enseignement repose sur 2 domaines : le domaine de la vie sociale, économique et culturelle et celui de la vie professionnelle. L'étude d'une langue vivante permet une découverte de l'altérité et de la diversité culturelle au-delà du cercle d'influence de la langue maternelle (LV1 Anglais). Il permet d'acquérir de nouveaux repères artistiques, culturels, linguistiques et médiatiques, de s'éveiller à l'environnement socio-économique dans lequel il évolue et de découvrir le monde du travail, en l'interrogeant sous des angles différents (culturel, social, économique et médiatique) (SESG et ESC). EG4 : L'expérience du vivre et de l'agir ensemble dans le respect de l'autre Cet enseignement s'inscrit dans le cadre d'un parcours global de formation en lien avec les enjeux d'intégration citoyenne, l'appropriation du principe de laïcité, mais aussi avec les attentes des milieux professionnels et sociaux. La classe de seconde doit permettre aux apprenants de développer des projets mettant en œuvre : • Des expériences motrices variées (EPS) • Des compétences méthodologiques dans la conduite collective de projets (ESC) • Des stratégies collaboratives (ESC) • L'appropriation d'outils et de démarches numériques permettant une communication universelle, autonome, raisonnée et responsable (TIM) EP1 : Contexte de l'acte de production L'objectif général du module vise à initier les apprenants de seconde professionnelle à la façon dont les entreprises du secteur sont organisées pour produire des biens et des services. Il s'agit à partir de situations professionnelles concrètes d'acquérir une représentation cohérente de l'organisation de la production au niveau de l'entreprise. EP2 : Les êtres vivants dans leur environnement Ce module vise essentiellement l'étude des interactions entre les êtres vivants, sur lesquelles repose l'approche agro-écologique (Biologie-Ecologie). EP3 : Mise en œuvre des opérations techniques