Aller au contenu principal

Programme de formation externe sur le café vert - Niveau Intermédiaire

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202203121626
Organisme responsable : MAISON P. JOBIN & CIE (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

La botanique Les chiffres de production et de consommation mondiale Les types d'exploitations agricoles Le traitement du café Les différents défauts du café vert La compréhension des marchés à terme Les éléments clés d'un contrat de café vert L'entreposage et le transport La décaféination La décomposition de la chaine de valeur de l'industrie du café Les différents systèmes d'accréditation et de certification Le matériel de contrôle

Programme de la formation

Les notions de botanique et d'agronomie sont plus développées Les méthodes de préparation du café sont explorées plus en détails et la notion de qualité comme un résultat de ces méthodes est introduite en tant que concept Les défauts ainsi que les variables positives du café sont introduits aux candidats Les éléments clés de la construction de contrats de café vert sont évoqués La différentiation de la qualité et les classifications sont analysées dans la perspective des contrats Les…

Les notions de botanique et d'agronomie sont plus développées Les méthodes de préparation du café sont explorées plus en détails et la notion de qualité comme un résultat de ces méthodes est introduite en tant que concept Les défauts ainsi que les variables positives du café sont introduits aux candidats Les éléments clés de la construction de contrats de café vert sont évoqués La différentiation de la qualité et les classifications sont analysées dans la perspective des contrats Les variables en termes de saisonnalité et de qualité d'entreposage sont introduites en tant que concept La familiarisation avec les marchés à terme est développée Les procédés de décaféination sont développés plus en détail Les mécanismes de certification sont approfondis

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

12 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

40 Rue Pierre Baour
33300 Bordeaux

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
40 Rue Pierre Baour
33300 Bordeaux
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes