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Prévention et gestion des troubles alimentaires

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202203114547
Organisme responsable : DEFI (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Reconnaître les troubles alimentaires vous permettra d'ajuster vos préparations et votre accompagnement. OBJECTIFS : • Rappeler les règles de base de l'alimentation équilibrée, de la qualité nutritionnelle et les recommandations en vigueur • Améliorer les connaissances sur la régulation alimentaire, le comportement alimentaire et les troubles de l'oralité • Repérer les troubles alimentaires • Adapter les menus selon les troubles alimentaires, les allergies, les intolérances, les…

Reconnaître les troubles alimentaires vous permettra d'ajuster vos préparations et votre accompagnement. OBJECTIFS : • Rappeler les règles de base de l'alimentation équilibrée, de la qualité nutritionnelle et les recommandations en vigueur • Améliorer les connaissances sur la régulation alimentaire, le comportement alimentaire et les troubles de l'oralité • Repérer les troubles alimentaires • Adapter les menus selon les troubles alimentaires, les allergies, les intolérances, les carences, les modes alimentaires. • Améliorer le temps du repas du point de vue psychologique • Faire le point sur ses pratiques

Programme de la formation

I. Introduction : 1h - Accueil et présentation - Recueil des attentes des stagiaires afin d'adapter le contenu de la formation - Exprimer son vécu sur ses pratiques professionnelles II. De l'alimentation à la nutrition : 3h - Les familles d'aliments et équilibre alimentaire - Les recommandations en vigueur (Programme National Nutrition Santé - PNNS) - La digestion :de l'aliment au nutriment - La qualité nutritionnelle - Conception des menus III. Les allergies :…

I. Introduction : 1h - Accueil et présentation - Recueil des attentes des stagiaires afin d'adapter le contenu de la formation - Exprimer son vécu sur ses pratiques professionnelles II. De l'alimentation à la nutrition : 3h - Les familles d'aliments et équilibre alimentaire - Les recommandations en vigueur (Programme National Nutrition Santé - PNNS) - La digestion :de l'aliment au nutriment - La qualité nutritionnelle - Conception des menus III. Les allergies : 1h - Allergies - Intolérances - Recettes en pratique/ Menus IV. Les modes alimentaires : 2 h - Les habitudes alimentaires - Les carences selon les allergies et intolérances - Les carences dans une alimentation déséquilibrée - Végétalisation de l'alimentation et les carences chez l'enfant - Informer, alerter, orienter les parents V. La régulation alimentaire : 2h - Les besoins fondamentaux du tout-petit - La régulation physiologique et émotionnelle VI. La construction du comportement alimentaire :3h - La diversification alimentaire (aliments et textures) - La néophobie alimentaire ou comment mettre l'enfant apprenti ? - Les dégoûts - La place du sucre dans le comportement alimentaire VII. Les troubles du comportement alimentaire : 2h - Notions de TCA - Des ateliers d'éveil sensoriel pour mieux comprendre les comportements des enfants - Prévention obésité VIII. Les troubles de l'oralité : 2h - L'oralité et dysoralité : causes et conséquences - Les troubles alimentaires pédiatrique - La place du sensoriel dans les troubles alimentaires IX. Améliorer le temps du repas du point de vue émotionnel et psychologique : 1h30 - Estime de soi - Autonomie - Gestion des émotions à table X. Analyse des pratiques : 3h - Mise en situation : informer et alerter les parents/ repérer / le refus - Etude de cas XI. Evaluation des acquis : 30 min - Quiz en début de formation - Quiz en fin de formation

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

21 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir 18 ans minimum.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

1 Place Pereire Pôle Santé - Etage 4
64100 Bayonne

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
1 Place Pereire Pôle Santé - Etage 4
64100 Bayonne
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes