Certificat de spécialisation Sommellerie
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202111105325
Organisme responsable :
CMA NA
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1803 Service en restauration
- G1804 Sommellerie
Formacode
- 42739 : Sommellerie
Présentation de la formation
Objectifs
Devenir spécialiste dans l'assortiment des mets et des vins,
Connaître les qualités et modifications potentielles du vin,
Conseiller la clientèle,
Par l'expérience, devenir chef sommelier,
Travailler dans un hôtel, un restaurant, un magasin spécialisé ou la grande distribution.
Programme de la formation
Programme de formation:
Savoirs techniques complémentaires à l'entreprise
Anglais
Communication
Gestion appliquée
Programme entreprise:
Participer aux achats et à la conception des supports de vente,
Contrôler les ventes et les inventaires,
Déguster les vins pour trouver les meilleurs accords,
Conseiller la clientèle, prendre les commandes et assurer le service.
Validation et sanction
-
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
420 h
En entreprise
1400 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- Autre
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Handicapé
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
- Public en emploi
- Salarié
- Salarié dans le cadre du CIF
- Salarié dans le cadre du DIF
- Salarié dans le cadre du plan de formation
- Salarié en contrat aidé
- Salarié en période de professionnalisation
- Salarié en reconversion
- Tout public
Niveau d'entrée
CAP, BEP
Conditions spécifiques et prérequis
Être titulaire d'un BP arts du service ou Bac Pro Commercialisation
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
21 Rue des Herbillaux79000 Niort
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
21 Rue des Herbillaux
79000 Niort - Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes