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Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202103089972
Organisme responsable : EPLEFPA PAU-MONTARDON (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • A1403 Aide d'élevage agricole et aquacole
  • A1407 Élevage bovin ou équin
  • A1412 Fabrication et affinage de fromages

Formacode

  • 21083 : Vente produit fermier

Présentation de la formation

Objectifs

Le/la titulaire de ce CS sera capable de : - analyser la situation de son activité et prendre les décision nécessaires à la conception et au fonctionnement de son atelier - assurer des activités liées aux productions et /ou son mode de vente - assurer la transformation dans le respect de la réglementation et veille à assurer les impératifs de commande. - assurer la commercialisation des produits

Programme de la formation

Le CS se prépare par Unités de contrôle capitalisables L'apprenti passe des unités, chaque unité acquise est valable pendant 5 ans. La formation se déroule sur 1 an (12 semaines en centre/35 semaines en entreprise/5 semaines de congés payés UCP1 : Organiser la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers UCP3 : mettre en oeuvre des techniques de transformation pour des produits fermiers dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la…

Le CS se prépare par Unités de contrôle capitalisables L'apprenti passe des unités, chaque unité acquise est valable pendant 5 ans. La formation se déroule sur 1 an (12 semaines en centre/35 semaines en entreprise/5 semaines de congés payés UCP1 : Organiser la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers UCP3 : mettre en oeuvre des techniques de transformation pour des produits fermiers dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail UCP4 : mettre en oeuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers Les entreprises d'accueil : Exploitations agricoles, CUMA, groupements d'employeurs qui assurent des transformations fermières

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

455 h

En entreprise

1152 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

- Etre titulaire d'un niveau 4 (bac) minimum en agriculture - Signer un contrat d'apprentissage - Motivation et autonomie pour ce type d'emploi Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Route de Pau
64121 Montardon

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Route de Pau
64121 Montardon
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes