CAP Cuisine
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202103089121
Organisme responsable :
BEAU FRENE FORMATION
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1602 Personnel de cuisine
Formacode
- 42752 : Cuisine
Présentation de la formation
Objectifs
Le titulaire du CAP Cuisine réalise les plats en utilisant différentes techniques de production culinaire.
il prépare l'approvisionnement en matières premières (bons de commande, stockage des marchandises),
il confectionne les plats, souvent à l'aide d'une fiche technique, effectue le dressage, envoie les plats en salle,
il est également capable de concevoir un menu.
Programme de la formation
15h d'enseignement général
18h d'enseignement professionnel
+ Alternance en entreprise
Pour plus d'informations : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38430/
Validation et sanction
-
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- Autre
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Handicapé
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
- Public en emploi
- Salarié
- Salarié dans le cadre du CIF
- Salarié dans le cadre du DIF
- Salarié dans le cadre du plan de formation
- Salarié en contrat aidé
- Salarié en période de professionnalisation
- Salarié en reconversion
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Issu de 3ème ou 3 prépa pro Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année et 2ème année
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
1 Avenue du Chateau d'Este64140 Billère
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
1 Avenue du Chateau d'Este
64140 Billère - Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes