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Certificat de spécialisation conduite d'un élevage bovin viande

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202011086295
Organisme responsable : EPLEFPA DE LA CREUSE - AHUN (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • A1407 Élevage bovin ou équin

Formacode

  • 21078 : Élevage bovin

Présentation de la formation

Objectifs

Le CS conduite d'un élevage bovin viande permet de/d': - Assurer le pilotage technico-économique d'un élevage bovin viande - Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage bovin viande - Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à l'organisation de l'atelier La personne pourra assurer la gestion d'un élevage bovin viande. Elle pourra assurer la conduite d'un élevage, porter un diagnostic sur les résultats techniques et…

Le CS conduite d'un élevage bovin viande permet de/d': - Assurer le pilotage technico-économique d'un élevage bovin viande - Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage bovin viande - Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à l'organisation de l'atelier La personne pourra assurer la gestion d'un élevage bovin viande. Elle pourra assurer la conduite d'un élevage, porter un diagnostic sur les résultats techniques et économiques, la conduite de l'alimentation et la reproduction. Elle pourra analyser et proposer des solutions pour améliorer les résultats technico-économiques. Elle pourra organiser un atelier de transformation et réaliser les opérations de transformation de la viande.

Programme de la formation

Formation théorique découpée en 11 séquences rattachées à autant de situations de travail locales S1 – Le système de production dans son environnement 1. Les bâtiments d'élevage : différents types, réglementation, gestion des effluents 2. La filière : les débouchés, les approvisionnements 3. Le système économique :la planification des activités, le plan de production 4. Analyse des problématiques S2 - Alimentation 1. L'animal : ses caractéristiques anatomiques et physiologiques, ses…

Formation théorique découpée en 11 séquences rattachées à autant de situations de travail locales S1 – Le système de production dans son environnement 1. Les bâtiments d'élevage : différents types, réglementation, gestion des effluents 2. La filière : les débouchés, les approvisionnements 3. Le système économique :la planification des activités, le plan de production 4. Analyse des problématiques S2 - Alimentation 1. L'animal : ses caractéristiques anatomiques et physiologiques, ses besoins, son comportement, son bienêtre, les anomalies 2. Contrôler les moyens de distribution, matériels et équipements 3. Calculs des rations 4. Analyse des problématiques rencontrées sur l'alimentation S3 –Suivi sanitaire 1. Les généralités 2. Les interventions 3. La biosécurité 4. L'enregistrement des données S4 – Gestion des pâturages 1. Les espèces prairiales 2. Choix et organisation du pâturage 3. Mise à l'herbe des animaux 4. Gestion et entretien des prairies 5. Récolte des fourrages 6. Enregistrement et interprétation des données 7. Analyses des charges, des pratiques S5- Conduite de la reproduction 1. Anatomie, physiologie et conduite de la reproduction 2. Plan de maîtrise sanitaire 3. Enregistrement des données 4. Analyse des pratiques S6- Mise-bas 1. Conduite de la mise-bas 2. Soins au veau 3. Sevrage 4. Enregistrement des données 5. Analyse des pratiques S7-Engraissement 1. Conduite des alimentations 2. Enregistrement des données 3. Analyse des pratiques S8-Manipulation et contention des bovins 1. Statut de l'animal 2. Réglementation 3. Systèmes de contention 4. Manipulation S9-Bâtiments, matériels, équipements et leurs entretiens 1. Les bâtiments : différents types, réglementation, coûts, aides 2. Petit bricolage et entretien : soudure, sécurité, entretien et désinfection des matériels S10-Suivi technico-économique 1. Exploitation des données par poste 2. Etude des fiches de synthèse 3. Coûts de production 4. Analyse comparative S11-Transformation 1. Organisation de l'atelier : marche en avant, équipements, coût de structure 2. Fabrication d'un produit transformé : process, évaluation de la qualité, conditionnement du produit 3. Hygiène et qualité sanitaire d'un produit Formation pratique : 5 périodes de stage en entreprise soit 12 semaines reparties dans le calendrier de formation avec pour objectifs la mise en situation pratique avec application des méthodes de diagnostic et d'analyse d'un système de production.

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

450 h

En entreprise

1158 h

Modalités d'alternance

Alternance selon le calendrier de l'alternance distribuée en début de formation

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

La formation à temps plein se déroule sur 7 mois maximum La formation en alternance se déroule sur 12 mois maximum La durée de la formation en centre est de 400 heures (+ 40h avec l'option) et de 420 heures en entreprise Minimum 2 Unités Capitalisables Entrées et sorties permanentes Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Lieu-dit Le Chaussadis CDFAA de la Creuse
23150 Ahun

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Lieu-dit Le Chaussadis CDFAA de la Creuse
23150 Ahun
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes