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CQP Barman monde de la nuit

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_201904062922
Organisme responsable : CAFA FORMATION BDX (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1801 Café, bar brasserie

Formacode

  • 42723 : Bar

Présentation de la formation

Objectifs

Le Barman Monde de la Nuit connaît les cocktails les plus classiques et les plus en vogue en France comme à l'étranger. Grâce à son sens de l'organisation , de l'écoute et du relationnel, il sait créer une ambiance festive et conviviale pour fidéliser sa clientèle. Doté d'un bon sens de la communication, il sait conseiller et renseigner le client sur les activités du bar. Il gère la mise en place ainsi que l'approvisionnement et le stockage des marchandises, et assure…

Le Barman Monde de la Nuit connaît les cocktails les plus classiques et les plus en vogue en France comme à l'étranger. Grâce à son sens de l'organisation , de l'écoute et du relationnel, il sait créer une ambiance festive et conviviale pour fidéliser sa clientèle. Doté d'un bon sens de la communication, il sait conseiller et renseigner le client sur les activités du bar. Il gère la mise en place ainsi que l'approvisionnement et le stockage des marchandises, et assure la sécurité des biens et des personnes

Programme de la formation

Travaux pratiques du bar (mise en place matériel et produits, accueil et prise de commande, réalisation de cocktails) Travaux pratiques évènementiel Technologie (locaux, mobiliers et matériels, connaissance des boissons et produits du bar, connaissance et classification des cocktails) Accueil, rôle commercial Communication, relation client Connaissances touristiques Législation des boissons Législation du travail Gestion des stocks Hygiène (règlementation européenne)

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

357 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

sur dossier et entretien.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

108 Quai des Chartrons
33000 Bordeaux

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
108 Quai des Chartrons
33000 Bordeaux
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes