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Obtenir son permis d'exploitation (nouvel exploitant)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_201902060371
Organisme responsable : CCI 17 (ouvre dans un nouvel onglet)

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Référentiels

Code Rome

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Formacode

  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

À l'issue de la formation, le bénéficiaire sera capable de répondre aux exigences réglementaires attendues et à celles des clients en respectant les normes de santé publique (prévention et lutte contre l'alcoolisme, le bruit, le tabac...) et en appliquant les règles fondamentales d'hygiène, mais également de droit social. Les compétences « métier » qui seront mises en pratique préalablement à l'ouverture de l'établissement sont définies comme suit : - identifier les…

À l'issue de la formation, le bénéficiaire sera capable de répondre aux exigences réglementaires attendues et à celles des clients en respectant les normes de santé publique (prévention et lutte contre l'alcoolisme, le bruit, le tabac...) et en appliquant les règles fondamentales d'hygiène, mais également de droit social. Les compétences « métier » qui seront mises en pratique préalablement à l'ouverture de l'établissement sont définies comme suit : - identifier les règles spécifiques liées à l'exploitation d'un débit de boissons, - appliquer les obligations liées à la vente d'alcool.

Programme de la formation

Prérequis : Avoir un projet de création-reprise de café, hôtel, restaurant ou discothèque Contenu pédagogique : Le cadre législatif et réglementaire La responsabilité civile et pénale des personnes morales et physiques Les délits et les infractions, la mise en danger de la vie d'autrui Les dispositions relatives aux débits de boissons dans les codes de la santé publique et des collectivités territoriales Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons à consommer sur place Les…

Prérequis : Avoir un projet de création-reprise de café, hôtel, restaurant ou discothèque Contenu pédagogique : Le cadre législatif et réglementaire La responsabilité civile et pénale des personnes morales et physiques Les délits et les infractions, la mise en danger de la vie d'autrui Les dispositions relatives aux débits de boissons dans les codes de la santé publique et des collectivités territoriales Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons à consommer sur place Les conditions liées à la personne Les conditions liées à la licence La vie d'une licence Les déclarations préalables à l'ouverture Les obligations d'exploitation Les obligations liées à l'établissement Les obligations en matière de prévention et de protection de la santé publique La réglementation locale Les mises en situation et l'évaluation des connaissances acquises

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

20 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Prérequis : Avoir un projet de création-reprise de café, hôtel, restaurant ou discothèque Public concerné : Pour toute personne ayant un projet de création-reprise de café, hôtel, restaurant ou discothèque

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

ZAE LES QUATRE MOULINS Maison des entreprises
17190 Saint-Georges-d'Oléron

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
ZAE LES QUATRE MOULINS Maison des entreprises
17190 Saint-Georges-d'Oléron
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes