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BP arts du service et commercialisation en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE502648
Organisme responsable : CFA des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1802 Management du service en restauration
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

- Le titulaire de ce diplôme assure plusieurs fonctions. - Il organise et prépare le service (approvisionnements, mises en place, répartition et organisation du travail). - Il accueille et conseille (réservations, accueil des clients, information au moment de la commande). - Il assure le service (de la commande à l'encaissement des paiements). - Il contrôle la gestion et les recettes. - Le diplômé peut débuter en tant que chef de rang puis évoluer vers un poste de maître d'hôtel.…

- Le titulaire de ce diplôme assure plusieurs fonctions.
- Il organise et prépare le service (approvisionnements, mises en place, répartition et organisation du travail).
- Il accueille et conseille (réservations, accueil des clients, information au moment de la commande).
- Il assure le service (de la commande à l'encaissement des paiements).
- Il contrôle la gestion et les recettes.
- Le diplômé peut débuter en tant que chef de rang puis évoluer vers un poste de maître d'hôtel.

Source : Guide de l'apprentissage en Alsace, ONISEP.

Programme de la formation

- E1 : Conception et organisation de prestations de restauration.
- E2 : Commercialisation et service.
- E3 : Gestion de l'activité de restauration.
- E4 : Langue vivante étrangère.
- E5 : Arts appliqués à la profession.
- E6 : Expression française et ouverture sur le monde.
- EF : Langue vivante étrangère.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1480 h

Modalités d'alternance

Contacter l'organisme.

Financement

Conventionnement
Oui

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Contacter l'organisme.

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Niveau 3. Expérience professionnelle requise : non. Pour pouvoir suivre une formation par la voie de l'apprentissage, il faut avant tout trouver un employeur.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

5 Rue de la Gare
68000 Colmar

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
5 Rue de la Gare
68000 Colmar
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes