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Master 2 management et administration des entreprises - Parcours European tourism, wine and agrifood management

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE489581
Organisme responsable : CFA Universitaire (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • M1205 Direction administrative et financière
  • M1301 Direction de grande entreprise ou d'établissement public
  • M1302 Direction de petite ou moyenne entreprise

Formacode

  • 32054 : Gestion des organisations
  • 32135 : Conduite projet
  • 32654 : Gestion financière comptabilité

Présentation de la formation

Objectifs

Compétences à l'issue de la formation - Identifier les comportements de consommation touristique. - Analyser une situation financière, élaborer un budget prévisionnel, assurer l'ensemble de la chaîne d'exécution du budget et gérer des coûts. - Élaborer un plan de communication en situation de crise. - Élaborer un marketing plan, développer une approche efficace du Yield management. - Maîtriser les outils du marketing 2.0 et créer de la valeur pour le client. - Maîtriser les…

Compétences à l'issue de la formation
- Identifier les comportements de consommation touristique.
- Analyser une situation financière, élaborer un budget prévisionnel, assurer l'ensemble de la chaîne d'exécution du budget et gérer des coûts.
- Élaborer un plan de communication en situation de crise.
- Élaborer un marketing plan, développer une approche efficace du Yield management.
- Maîtriser les outils du marketing 2.0 et créer de la valeur pour le client.
- Maîtriser les éléments juridiques des modalités d'exécution de la prestation touristique.

Programme de la formation

UE1 European Tourism, Wine and Agrifood Industries & Markets : - French tourism stakeholders. - Legal aspects of tourism industry. - Restaurant and Cellar Door Management. - Hospitality Management. - Global Wine Markets. - Contemporary issues in wine tourism : sustainability and resilience UE2 Marketing and Digitalisation : - Contemporary issues in tourism marketing. - Tourism service experience : a marketing approach. - Digitalisation of the tourism industry : a lost bet ? - Technology…

UE1 European Tourism, Wine and Agrifood Industries & Markets :
- French tourism stakeholders.
- Legal aspects of tourism industry.
- Restaurant and Cellar Door Management.
- Hospitality Management.
- Global Wine Markets.
- Contemporary issues in wine tourism : sustainability and resilience
UE2 Marketing and Digitalisation :
- Contemporary issues in tourism marketing.
- Tourism service experience : a marketing approach.
- Digitalisation of the tourism industry : a lost bet ?
- Technology advances and innovation in Wine Tourism/.
- Technology advances and innovation in Wine Tourism.
- Learning Discoveries in wine marketing.
UE3 Management, Innovation & Entrepreneurship :
- Contemporary issues in Agrifood Management.
- From MICE to Bleisure : new paradigm of business tourism.
- Sustainable Strategies and Business.
- Model Innovation.
UE4 Wine, Food and Cultural Heritage :
- Wine Spirit Education Trust - Level 2.
- New Directions in Wine Business.
- Wine Tourism.
UE 5 CLUE :
- Anglais des affaires.
- Management interculturel.
- Enjeux économiques et sociaux en Europe.
- Activité au Parlement Européen.
UE 6 Professionnalisation - Mission en entreprise- Méthodologie mémoire :
- Méthodologie - Initiation à la recherche.
- Coaching Research Methods.
- Tutorat : Visite d'entreprise.
- Passport Soft Skills.
- Certification responsabilité sociale des organisations (RSO).

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Bac + 5 et plus

Durée, rythme, financement

Modalités d'alternance

Aucun rythme d'alternance déclaré.

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion

Niveau d'entrée

Bac + 3 et 4

Conditions spécifiques et prérequis

Les cadres ou assimilés en activité (Projet de transition professionnelle, CPF, Plan de développement des compétences ou à titre personnel) ou en recherche d'emploi : - Titulaires d'un diplôme Bac+4 ou M1. - Titulaires d'un diplôme de niveau inférieur et justifiant d'une expérience professionnelle réussie, sous condition d'acceptation par la commission pédagogique de la Validation des Acquis Professionnels et Personnels Modalités d'admission : - Les candidatures se font en mars-avril sur l'interface E-Candidat : ecandidat.unistra.fr - L'admission s'effectue en 2 étapes : 1. Présélection sur dossier. 2. Sélection sur entretien individuel.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

61 Avenue de la Forêt Noire
67000 Strasbourg

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
61 Avenue de la Forêt Noire
67000 Strasbourg
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes