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BP arts du service et commercialisation en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE475918
Organisme responsable : GRETA Lorraine Nord (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1802 Management du service en restauration
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du BP arts du service et commercialisation en restauration (A.S.C.R) est un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation qui exerce son activité dans des établissements de restauration proposant une cuisine et un service de qualité. Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure de commercialiser les mets et boissons et d'accueillir une clientèle diversifiée en français et en…

Le titulaire du BP arts du service et commercialisation en restauration (A.S.C.R) est un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation qui exerce son activité dans des établissements de restauration proposant une cuisine et un service de qualité.

Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure de commercialiser les mets et boissons et d'accueillir une clientèle diversifiée en français et en langue étrangère. 

Programme de la formation

Concevoir  et organiser les prestations de restauration.
Commercialiser et assurer le service.
Gérer l'activité de restauration.
Expression et connaissance du monde.
Langue vivante.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Modalités d'alternance

Périodes en centre de formation et en entreprise.

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Publics visés

  • Bénéficiaire allocation retour à l'emploi
  • Bénéficiaire allocation solidarité spécifique
  • Bénéficiaire du revenu de solidarité active
  • Demandeur d'emploi
  • Militaire en reconversion
  • Particulier, individuel
  • Public en emploi
  • Public sans emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion

Modalités de recrutement et d'admission

Réunions d'information. Entretiens individuels. Tests de positionnement.

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un de ces diplômes : - CAP Commercialisation et services en restauration. - Bac pro Commercialisation et services en restauration. - Bac Techno Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration. - BP Sommelier. - BTS MHR.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Boulevard de la Défense
4 boulevard de la Défense
57070 Metz

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
4 rue Monseigneur Pelt
57000 Metz
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes