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Certificat de spécialisation sommellerie option vins de champagne

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE454059
Organisme responsable : GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1804 Sommellerie

Formacode

  • 42739 : Sommellerie

Présentation de la formation

Objectifs

Gérer l'approvisionnement et le stockage des boissons.
Assurer dans les règles le service des boissons à la clientèle.
Conseiller le client sur le choix des boissons, déterminer les boissons.
Participer à l'animation et la promotion des ventes.

Programme de la formation

Enseignement professionnel en sommellerie :
- Approvisionnement, stockage, entretien.
- Distribution et service.
- Contrôle et commercialisation.
- Sciences appliquées à l'environnement professionnel, œnologie, connaissance des vignobles, analyse sensorielle, législation.
- Gestion appliquée.
- Communication.
- Accompagnement à l'insertion professionnelle : Techniques de Recherche d'Emploi (TRE).

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

400 h

Modalités d'alternance

Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 1 Semaine(s) Durée en entreprise: 3 Semaine(s)

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Test de positionnement - Entretien.

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Détenir un diplôme classé au moins au niveau CAP relevant des secteurs de la restauration ou avoir pratiqué plus de 3 ans dans le domaine considéré. Profil recherché : nous consulter.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

34 Rue de Neufchâtel
BP 10460
51100 Reims

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
20 Rue des Augustins
51100 Reims
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes