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BP arts du service et commercialisation en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE453886
Organisme responsable : GRETA Lorraine Sud (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1802 Management du service en restauration
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.
Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.
Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.

Programme de la formation

Conception et organisation de prestations de restauration.
Commercialisation et service.
Gestion de l'activité de restauration.
Langue Vivante Étrangère (LVE).
Arts appliqués à la profession.
Expression française et ouverture sur le monde.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

14 h

En entreprise

38 h

Modalités d'alternance

Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 14 Semaine(s) Durée en entreprise: 38 Semaine(s)
Année 2 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 14 Semaine(s) Durée en entreprise: 38 Semaine(s)

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public de la formation initiale

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Détenir un CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

32 Boulevard d'Alsace
BP 127
88400 Gérardmer

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
32 Boulevard d'Alsace
88400 Gérardmer
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes