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Certificat de spécialisation sommellerie

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE453653
Organisme responsable : CFA Académique (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1803 Service en restauration
  • G1804 Sommellerie

Formacode

  • 42739 : Sommellerie

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du certificats de spécialisation "Sommellerie" est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des vins et autres boissons.
Sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, il est capable de promouvoir et d'effectuer le service des vins et autres boissons.
Il participe éventuellement au service des mets.

Programme de la formation

Enseignement :
- Travaux pratiques.
- Analyse sensorielle.
- Œnologie.
- Gestion.
- Législation des boissons.
- Langue Vivante (LV) (anglais).
- Connaissance des vignobles.
- Géographie.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Modalités d'alternance

Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 2 Journée(s) Durée en entreprise: 3 Journée(s)

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public de la formation initiale

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

L'accès en formation à la spécialité "sommellerie" de Certificat de spécialisation sommellerie de niveau 4 est ouvert aux titulaires d'un Baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4 conformément au cadre national des certifications professionnelles défini à l'article D. 6113-19 du code du travail.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

24 Rue Jules Ferry
BP 70230
68500 Guebwiller

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
24 Rue Jules Ferry
68500 Guebwiller
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes