WSET Level 2 Award in Wines
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE427158
Organisme responsable :
Lycée viticole de la Champagne
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
Identifier les facteurs qui ont une influence sur le style et la qualité des vins.
Identifier et décrire les caractéristiques des vins tranquilles, effervescents et fortifiés élaborés à partir des principaux cépages.
Comprendre les principes et pratiques de base liés à la conservation et au service du vin ainsi qu'aux accords mets et vins.
Programme de la formation
Dégustation de 43 vins pré sélectionner par le WSET.
Comment déguster et décrire un vin selon l'approche systématique de ma dégustation de vin du WSET 2.
Le style et la qualité des vins.
L'influence des procédés de production sur les principaux style de vins.
Les principaux termes d'étiquetage relatifs à l'origine, au style et à la qualité.
Les principes et pratiques relatifs au stockage et au service du vin.
Les principes des accords mets et vins.
Validation et sanction
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
21 h
En entreprise
0 h
Financement
- Conventionnement
- Non
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Salarié
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Être âgé de 18 ans minimum.
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
61 Avenue de Mazagran51190 Avize
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
61 Avenue de Mazagran
51190 Avize - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes