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Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE380698
Organisme responsable : MFR-CFA Les 4 Vents Ramonchamp (ouvre dans un nouvel onglet)

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Référentiels

Code Rome

  • A1412 Fabrication et affinage de fromages

Formacode

  • 21083 : Vente produit fermier

Présentation de la formation

Objectifs

Acquérir une compétence complémentaire et une expérience terrain spécialisée en transformation et commercialisation de produits fermiers.

Programme de la formation

UC1 : Être capable d'organiser la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers.
UC2 : Être capable de mettre en œuvre des techniques de production fermière.
UC3 : Être capable de mettre en œuvre des techniques de transformation pour des produits fermiers dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail.
UC4 : Être capable de mettre en œuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

560 h

En entreprise

980 h

Modalités d'alternance

Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 16 Semaine(s) Durée en entreprise: 28 Semaine(s)

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Entretien individuel. 3 ans minimum, si non détenteur d'un diplôme de niveau 4 et sans expérience dans le secteur agricole ou 1 an si expérience dans le secteur agricole) : - la motivation pour l'emploi et le métier visé, - La capacité relationnelle, - La représentation du métier visé, - La mobilité géographique et la disponibilité.

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Détenir un diplôme de niveau 4 (BP, BT, Bac, Bac pro ou techno...).

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage
  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

3 Rue d'Alsace
88160 Ramonchamp

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
3 Rue d'Alsace
88160 Ramonchamp
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes