CAP poissonnier écailler
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE375645
Organisme responsable :
CMA Formation Moselle
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- D1105 Poissonnerie
Formacode
- 21567 : Transformation produits de la mer
- 34506 : Vente produit mer
Présentation de la formation
Objectifs
Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle (CAP) Poissonnier-écailler assure la réception, le stockage des produits livrés, la transformation et la commercialisation des produits de la mer et de certains poissons d'eau douce, dans le respect des règles d'hygiène, de santé, de sécurité au travail et de traçabilité, conformément aux exigences réglementaires en vigueur. Il présente et met en valeur les divers produits, assure en autonomie et intégralement l'acte de…
Programme de la formation
Transformation des produits
Vente-commercialisation
Français et Histoire-géographie-enseignement moral et civique
Mathématiques et physique-chimie
Éducation physique et sportive
Prévention-santé-environnement
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Modalités d'alternance
Aucun rythme d'alternance déclaré.
Financement
- Conventionnement
- Oui
Conditions d'accès
Publics visés
- Handicapé
- Particulier, individuel
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
signature d'un contrat de professionnalisation
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
5 boulevard de la DéfenseCS 85840
57078 Metz
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
5 boulevard de la Défense
57078 Metz - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes