Pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur (BM)
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE365242
Organisme responsable :
CMA Grand Est
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- D1104 Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
- M1302 Direction de petite ou moyenne entreprise
Formacode
- 21528 : Pâtisserie
- 32097 : Gestion entreprise artisanale
Présentation de la formation
Objectifs
Obtenir les connaissances nécessaires pour parfaire ses connaissances dans le milieu.
Programme de la formation
Gestion, connaissance de l'entreprise, gestion ressources humaines, commercialisation, formation au MAC, anglais, pratique professionnelle, étude de cas.
Validation et sanction
titre diplôme homologué
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC + 2
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
840 h
En entreprise
2360 h
Modalités d'alternance
Aucun rythme d'alternance déclaré.
Financement
- Conventionnement
- Non
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi
Niveau d'entrée
BAC
Conditions spécifiques et prérequis
Titulaire du CAP - MC et BTM pâtisserie
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
Rue Léonard de Vinci54000 Nancy
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
Rue Léonard de Vinci
54000 Nancy - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes