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Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE365237
Organisme responsable : CMA Grand Est (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1101 Boucherie
  • D1103 Charcuterie - traiteur
  • G1601 Management du personnel de cuisine
  • M1302 Direction de petite ou moyenne entreprise

Formacode

  • 21576 : Traiteur
  • 21589 : Charcuterie
  • 21599 : Boucherie
  • 34505 : Vente produit carné

Présentation de la formation

Objectifs

Obtenir une qualification permettant de parfaire ses connaissances de le milieu.

Programme de la formation

Gestion.
Connaissance de l'entreprise.
Gestion ressources humaines.
Commercialisation.
Formation au MAC.
Anglais.
Pratique professionnelle.
Étude de cas.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

En entreprise

2360 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire du CAP - MC - BP Charcutier Traiteur.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Rue Léonard de Vinci
54000 Nancy

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Rue Léonard de Vinci
54000 Nancy
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes