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Vendeur en boulangerie-pâtisserie (CTM)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE365012
Organisme responsable : CMA - Siège et Bas-Rhin (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1102 Boulangerie - viennoiserie
  • D1104 Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
  • D1106 Vente en alimentation

Formacode

  • 21528 : Pâtisserie
  • 21538 : Boulangerie
  • 34525 : Vente produit alimentaire

Présentation de la formation

Objectifs

Etre capable de/d' : - Manipuler les produits de boulangerie-pâtisserie avec soin dans le respect des règles d'hygiène. - Renseigner les clients, de les conseiller sur le choix des produits ou lors d'une prise de commande en magasin, au téléphone, via un site internet, une messagerie. - Appliquer les consignes de son responsable hiérarchique. - Participer à la mise en valeur des produits de la boutique, d'étiqueter, d'emballer, de procéder à la vente et à son…

Etre capable de/d' :
- Manipuler les produits de boulangerie-pâtisserie avec soin dans le respect des règles d'hygiène.
- Renseigner les clients, de les conseiller sur le choix des produits ou lors d'une prise de commande en magasin, au téléphone, via un site internet, une messagerie.
- Appliquer les consignes de son responsable hiérarchique.
- Participer à la mise en valeur des produits de la boutique, d'étiqueter, d'emballer, de procéder à la vente et à son encaissement.

Programme de la formation

Bloc n°1 : Assurer la vente et la prise de commande au sein d'une boulangerie-pâtisserie.
Bloc n°2 : Assurer la mise en place des produits au sein de la boulangerie-pâtisserie.
Bloc n°3 : Participer à l'organisation de la boulangerie-pâtisserie.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Modalités d'alternance

Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 1 Semaine(s) Durée en entreprise: 3 Semaine(s)
Année 2 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 1 Semaine(s) Durée en entreprise: 3 Semaine(s)

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

À partir de 15 ans - Sortant de la classe de 3ème (dérogations possibles). Autres publics : nous consulter.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

21 Rue des Fusiliers Marins
CS 30415
67114 Eschau

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
21 Rue des Fusiliers Marins
67114 Eschau
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes