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Sommelier-caviste

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE358585
Organisme responsable : Avenir et Formations SAS (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1804 Sommellerie

Formacode

  • 21511 : Dégustation vin
  • 21540 : Commercialisation vin spiritueux
  • 34513 : Vente vin spiritueux
  • 42739 : Sommellerie
  • 42760 : Gastronomie

Présentation de la formation

Objectifs

Donner à toute personne concernée une connaissance suffisante des produits et services attendus dans les métiers en question : - Rechercher et sélectionner des vins des produits nobles et des accessoires pour les commercialiser. - Piloter des ventes élaborer des stratégies de commercialisations de produits de cave et gérer des stocks. - Conseiller et faire découvrir des vins des boissons alcoolisées des cigares des thés des cafés à des particuliers des restaurants et à des revendeurs. -…

Donner à toute personne concernée une connaissance suffisante des produits et services attendus dans les métiers en question :
- Rechercher et sélectionner des vins des produits nobles et des accessoires pour les commercialiser.
- Piloter des ventes élaborer des stratégies de commercialisations de produits de cave et gérer des stocks.
- Conseiller et faire découvrir des vins des boissons alcoolisées des cigares des thés des cafés à des particuliers des restaurants et à des revendeurs.
- Organiser des évènements pour promouvoir des vins des spécialités culinaires et gastronomiques de différents produits sur les marchés français et internationaux.
- Gérer et développer une activité de sommelier caviste ambassadeur/ambassadrice en gastronomie.

Programme de la formation

Module 1 : Achat et gestion de cave.
Module 2 : Vente.
Module 3 : Connaître et conseiller.
Module 4 : Promotion et oenotourisme.
Module 5 : Gestion.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

518 h

En entreprise

1498 h

Modalités d'alternance

Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 16 Semaine(s) Durée en entreprise: 54 Semaine(s)

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Particulier, individuel
  • Public de la formation initiale
  • Salarié

Modalités de recrutement et d'admission

Sur dossier, envoyer son Curriculum Vitae (CV) par mail : contact@franckthomas.fr

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Détenir un diplôme de niveau 4 (BP, BT, Bac, Bac pro ou techno...). Être majeur.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

15 Rue Jeanson
51160 Aÿ-Champagne

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
15 Rue Jeanson
51160 Aÿ-Champagne
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes