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BP arts de la cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE338217
Organisme responsable : Alméa Formations Interpro 51 (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1601 Management du personnel de cuisine
  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42760 : Gastronomie
  • 42782 : Gestion cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Maîtriser les techniques de fabrication culinaires.
Vérifier la conformité et la qualité des plats réalisés.
Découvrir la gestion d'une entreprise.
Découvrir la réalité du management.

Programme de la formation

Mathématiques.
Travaux pratiques.
Anglais.
Hygiène alimentaire.
Organisation.
Gestion.
Législation.
Technologie.
Ouverture sur le monde.
Sciences appliquées.
Sciences.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Modalités d'alternance

Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 1 Semaine(s) Durée en entreprise: 2 Semaine(s)
Année 2 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 1 Semaine(s) Durée en entreprise: 2 Semaine(s)

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public de la formation initiale

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

L'apprentissage est accessible aux personnes âgées de 16 à 29 ans (15 ans si le candidat a suivi la totalité de l'année de 3ème du collège). Détenir un BEP, CAP, BAC ou BTS en lien avec le domaine.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

9 Rue Robert Keller
10150 Pont-Sainte-Marie

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
9 Rue Robert Keller
10150 Pont-Sainte-Marie
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes