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BP Arts de la cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE337906
Organisme responsable : Alméa Formations Interpro 51 (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1601 Management du personnel de cuisine
  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42760 : Gastronomie
  • 42782 : Gestion cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Maîtriser les techniques de fabrication culinaires. vérifier la conformité et la qualité des plats réalisés.
Découvrir la gestion d'une entreprise. découvrir la réalité du management.

Programme de la formation

Mathématiques.
Travaux pratiques.
Anglais.
Hygiène alimentaire.
Organisation.
Gestion.
Législation.
Technologie.
Ouverture sur le monde.
Sciences appliquées.
Sciences.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Modalités d'alternance

Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 40 Semaine(s) Durée en entreprise: 64 Semaine(s)
Année 2 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 40 Semaine(s) Durée en entreprise: 64 Semaine(s)

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public de la formation initiale

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Détenir un diplôme de niveau 3 (CAP) en lien avec le CAP préparé.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage
  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

129 avenue charles de gaulle - CS 40105
ALMEA 08 (CFA interpro 08)
08000 Charleville-Mézières

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
129 avenue charles de gaulle - CS 40105
08000 Charleville-Mézières
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes