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BP arts du service et commercialisation en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE335496
Organisme responsable : MFR Saulxures (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration
  • 42754 : Hôtellerie restauration
  • 42757 : Service salle
  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle...
Il est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons.
Il exerce les fonctions d'organisation et d'encadrement.
Il gère les approvisionnements et les stocks.

Programme de la formation

Enseignement professionnel :
- Travaux pratiques en service.
- Technologie professionnelle.
- Sciences appliquées.
- Gestion.

Enseignement général :
- Français.
- Anglais.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1200 h

En entreprise

800 h

Modalités d'alternance

Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 24 Semaine(s) Durée en entreprise: 60 Semaine(s)
Année 2 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 24 Semaine(s) Durée en entreprise: 60 Semaine(s)

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Sur entretien.

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Détenir un CAP cuisine ou CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) (niveau 3).

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

29 Chemin du Bois la Sau
Bassinroche
88290 Saulxures-sur-Moselotte

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
29 Chemin du Bois la Sau
88290 Saulxures-sur-Moselotte
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes