BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE329004
Organisme responsable :
Alméa Formations Interpro 51
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
- G1402 Management d'hôtel-restaurant
- G1703 Réception en hôtellerie
Formacode
- 42766 : Gestion hôtel restaurant bar
Présentation de la formation
Objectifs
Le titulaire d'un Brevet de Technicien Supérieur « Management en hôtellerie et restauration (MHR) » intervient dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes.
Programme de la formation
Conception et production de services en hôtellerie-restauration.
Mercatique des services en hôtellerie restauration.
Management de la production de services en hôtellerie restauration.
Projet d'entrepreneuriat en hôtellerie-restauration.
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC + 2
Durée, rythme, financement
Modalités d'alternance
Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 2 Journée(s) Durée en entreprise: 3 Journée(s)
Année 2 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 2 Journée(s) Durée en entreprise: 3 Journée(s)
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Public de la formation initiale
Niveau d'entrée
BAC
Conditions spécifiques et prérequis
Bac général, technologique ou professionnel validé.
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation mixte
Adresse
7 avenue Robert Schuman51100 Reims
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
7 avenue Robert Schuman
51100 Reims - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes