WSET niveau 1

Wine & Spirit Education Trust - Niveau 1
Le Wine & Spirit Education Trust (WSET), diplôme distribué dans plus de 70 pays, est aujourd'hui la référence internationale pour découvrir et se spécialiser dans le monde du vin.
Les programmes s'adressent à toutes celles et tous ceux qui souhaitent parfaire leurs connaissances dans ce domaine, aussi bien les novices que les professionnels.
L'Académie internationale des vins en Alsace fait partie de l'un des seuls centres français à être fournisseur de programme approuvé WSET.
Le WSET niveau 1, reconnu au niveau national et international, s'adresse aux débutants qui se lancent dans le secteur du vin ou qui sont tout simplement passionnés.
Vous découvrirez notamment les différents styles de vins, les techniques de dégustation et les accords mets et vins, à travers la vue, l'odorat et le goût.
Grâce à ce niveau, offrez vous une première approche dans le magnifique univers du vin !

Thèmes abordés :
- Les principaux types et styles de vin
- Les cépages les plus courants et leurs caractéristiques
- Comment conserver et servir le vin
- Les grands principes des accords mets et vins
- Comment décrire un vin selon l'Approche systématique de la dégustation de vin du WSET (niveau 1)

Public et Prérequis :
Cette formation s'adresse :
- à tous, sans avoir besoin de connaissances spécifiques dans le domaine du vin,
- à ceux qui souhaitent acquérir les connaissances de base dans le vin et apprendre les méthodes de dégustation,
- à ceux en reconversion professionnelle qui veulent travailler dans le vin.

Organisation :
- La durée de la formation est de 7 heures sur une journée, sur le site d'AIVA à Landersheim.
- Une dizaine de vins spécialement sélectionnés pour la formation seront dégustés.
- Un livret WSET est remis à chacun. On y retrouve entre autre le détail complet de la formation, des photos explicatives, des cartes viticoles, le vocabulaire et la méthodologie en dégustation, des feuilles libres pour écrire vos notes, vos ressentis, vos commentaires de dégustation...

Examen :
- L'examen est composé d'un questionnaire à choix multiples (QCM) de 30 questions. Pour réussir, le candidat doit avoir répondu correctement à 70 % des questions en 45 minutes.
- Cette formation est accréditée par l'organisme de réglementation britannique Ofqual.
- Lorsque vous aurez réussi l'examen, vous vous verrez remettre un certificat et un insigne WSET.
- En cas d'échec à l'examen, il est possible de le repasser ultérieurement.

Voici un exemple de questions pouvant être posées à l'examen :
Lequel de ces vins peut-on recommander à un client qui souhaite un vin rouge ?
- Un Cabernet Sauvignon
- Un Sauvignon
- Un Chenin blanc
- Un Riesling

Quel type de vin produit le vignoble Sauternois à Bordeaux ?
- Un blanc sec
- Un rouge doux
- Un blanc doux
- Un rosé

Solutions des questions : Question 1 : Un Cabernet Sauvignon - Question 2 : Un blanc doux.