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Serveur en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE310813
Organisme responsable : CFMIH 54 - CFA de la Restauration (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42757 : Service salle

Présentation de la formation

Objectifs

Titre à finalité professionnelle serveur en restauration

Travail en autonomie pour les activités suivantes :
- mise en place accueil,
- accueil et prise de commande,
- départ client.

Programme de la formation

Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation. Traiter une réclamation, recueillir et transmettre des informations concernant les clients. Réceptionner et stocker les marchandises, les produits. Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail. Assurer la sécurité des personnes et des lieux. Réaliser les préparations culinaires de base. Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles du secteur. Effectuer un service en salle…

Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation.
Traiter une réclamation, recueillir et transmettre des informations concernant les clients.
Réceptionner et stocker les marchandises, les produits.
Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail.
Assurer la sécurité des personnes et des lieux.
Réaliser les préparations culinaires de base.
Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles du secteur.
Effectuer un service en salle traditionnel.
Gérer l'encaissement.
Développement durable et enjeux de la transition écologique.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Modalités d'alternance

Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 1 Semaine(s) Durée en entreprise: 2 Semaine(s)

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Avoir signé un contrat d'apprentissage avec un employeur.

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Niveau 2. Être âgé de 16 à 30 ans.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

24 rue Henri Bazin
54000 Nancy

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
24 rue Henri Bazin
54000 Nancy
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes