Bac pro cuisine
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE170564
Organisme responsable :
GRETA Lorraine Sud
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1602 Personnel de cuisine
Formacode
- 42752 : Cuisine
Présentation de la formation
Objectifs
Programme de la formation
- Organisation et production culinaire.
- Communication et commercialisation en restaurant.
- animation et gestion d'équipe en restauration.
- Gestion des approvisionnements et gestion d'exploitation en restauration.
- Démarche qualité en restauration.
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
1350 h
Modalités d'alternance
Année 2 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 2 Semaine(s) Durée en entreprise: 3 Semaine(s)
Année 3 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 2 Semaine(s) Durée en entreprise: 3 Semaine(s)
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
- Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Prendre contact avec l'établissement.
Niveau d'entrée
Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Conditions spécifiques et prérequis
Après une 2nde. Issu de 2nde Bac pro cuisine ou ayant effectué une formation générale ou technologique (2nde).
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
100 rue du Shah de Perse88140 Contrexéville
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
100 rue du Shah de Perse
88140 Contrexéville - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes