Equipier polyvalent de restauration
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE154836
Organisme responsable :
MILSTAD Formation
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
Valider les qualités de savoir être exigées par le métier d'Equipier Polyvalent de Restauration
Valider les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire exigées par la branche de la restauration
Intégrer les fondamentaux et les procédures de l'enseigne et les techniques de préparation et de production spécifiques à la branche de la restauration
Valider l'employabilité dans la branche de la restauration
Programme de la formation
1.Découvrir le métier et la réglementation
2.Maitriser les bons comportements
Les savoir être personnels et professionnels
Maîtriser son stress et ses priorités
La sécurité des biens et des personnes
La sécurité incendie
La méthode HACCP
La sécurité alimentaire
3.Acquérir les méthodes spécifiques à l'établissement
4.Période de tutorat
5.Bilan des acquis
Validation et sanction
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
329 h
En entreprise
70 h
Modalités d'alternance
Pas d'alternance
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Conditions de prise en charge
- POE
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
Modalités de recrutement et d'admission
Information collective
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Etre motivé par le secteur de la restauration
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation mixte
Adresse
2 Rue Anatole France51430 Tinqueux
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
2 Rue Anatole France
51430 Tinqueux - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes