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CAP pâtissier

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_CA1000003608
Organisme responsable : Alméa Formations Interpro 51 (ouvre dans un nouvel onglet)

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Référentiels

Code Rome

  • D1104 Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie

Formacode

  • 21528 : Pâtisserie

Présentation de la formation

Objectifs

Former des ouvriers qualifiés capables d'effectuer toutes les opérations de fabrication des pâtisseries et du chocolat.

Programme de la formation

Étude des techniques de fabrication des gâteaux, du chocolat, des glaces.
Techniques de décoration d'un gâteau.
Enseignement dans le domaine général.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Modalités d'alternance

Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 1 Semaine(s) Durée en entreprise: 2 Semaine(s)
Année 2 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 1 Semaine(s) Durée en entreprise: 2 Semaine(s)

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Entretiens.

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Sortie de 3ème. Être âgé de 16 ans ou 15 ans, 3ème achevée.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

1 rue Albert Camus
Alméa 52
52000 Chaumont

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
1 rue Albert Camus
52000 Chaumont
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes