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Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_CA1000003598
Organisme responsable : Alméa Formations Interpro 51 (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1104 Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie

Formacode

  • 21519 : Chocolaterie confiserie
  • 21528 : Pâtisserie
  • 21529 : Glacerie
  • 21576 : Traiteur

Présentation de la formation

Objectifs

Devenir un véritable technicien de haut niveau de l'entreprise en se voyant confier les tâches de responsabilité en pâtisserie, glacerie, confiserie-chocolaterie et dans le domaine du traiteur.

Programme de la formation

Pratique professionnelle : pâtisseries, pièces artistiques...organisation, suivi de dossier, étude de prix, techniques commerciales, gestion, anglais, technologie.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Modalités d'alternance

Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 40 Semaine(s) Durée en entreprise: 64 Semaine(s)
Année 2 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 40 Semaine(s) Durée en entreprise: 64 Semaine(s)

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Entretiens.

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

CAP et MC.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

1 rue Albert Camus
Alméa 52
52000 Chaumont

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
1 rue Albert Camus
52000 Chaumont
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes