Licence pro sciences, technologies, santé mention métiers du tourisme : communication et valorisation des territoires

La formation comporte un seul parcours : oenotourisme

Les activités sont :

• La mise en tourisme d'activités viti-oenologiques
• Le management (organisation, animation, gestion) des activités oenotouristiques
• Le développement et promotion des activités oenotouristiques
• L'animation, coordination et la promotion de réseaux oenotouristiques

Le licencié est capable de :

Manager les activités oenotouristiques

• Identifier et analyser les besoins, participer à la définition d'une offre cohérente de prestations
• Réaliser l'étude de faisabilité du projet de promotion touristique et apporter un appui technique aux partenaires institutionnels
• Mettre en place le projet de promotion touristique et coordonner les actions des intervenants (associations, habitants, acteurs locaux du tourisme, ...)
• Mener des actions commerciales et de communication sur l'offre oenotouristique en utilisant le e-distribution et la gestion de la relation client
• Coordonner les équipes et participe au recrutement notamment des saisonniers
• Définir et respecter le budget prévisionnel des activités, proposer des ajustements si nécessaire
• Réaliser l'évaluation des actions oenotouristiques et de la satisfaction client, déterminer les améliorations possibles.
• Connaitre et mettre en oeuvre la réglementation

Organiser, animer, développer et gérer les activités oenotouristiques

• Maîtriser l'accueil des touristes
• Organiser et guider les visites dans le domaine et dans l'environnement immédiat
• Organiser et animer les dégustations, participer au fonctionnement de la boutique
• Mettre en oeuvre les activités réceptives, hébergement, restauration, événements
• Monter des produits touristiques, circuits, stages
• Impulser des projets en lien avec le territoire

Communiquer en langues étrangères

Secteurs d'activité :

• Les exploitations viti-vinicoles quelle que soit leur taille
• Les groupements de producteurs, coopératives, Organisme de Gestion (ODG viticoles)
• Les agences de voyage et Tours Opérateurs
• Les organismes territoriaux (offices de tourisme)
• Les structures et complexes hôteliers situés dans les régions viticoles

Métiers visés :

• Chargé de l'accueil, les visites, l'animation, les dégustations, les ventes dans le domaine
• Assistant des services marketing et oenotouristique : études, définition des besoins, proposition de nouveaux produits, promotion
• Responsable des services réceptifs et évènements: hébergement, restauration, événements
• Chargé de production
• Agent commercial et Accompagnement
• Animateur commercial de réseau
• Chargé de mission de projets territoriaux
• Assistance aux porteurs de projet
• Chargé de la promotion