CQP gouvernant d'hôtel

Le Gouvernant d'hôtel H/F exerce dans principalement dans l'hôtellerie traditionnelle, dans des établissements hôteliers de taille variable.
Le métier s'articule autour des activités suivantes :

• management et animation des équipes travaillant dans les étages
• contrôle de la propreté du linge et des locaux, de la bonne utilisation du matériel et du respect des procédures notamment d'hygiène et de sécurité
• communication avec ses équipes, avec les clients avec les autres services de l'hôtel et les fournisseurs
• gestion du matériel et des fournitures dans le respect du budget alloué

Les principales capacités attestées par ce CQP sont les suivantes :

• Inventorier et répartir des tâches quotidiennes et périodiques, élaborer des plannings, rédiger les documents fonctionnels
• Détecter et traiter les situations de conflit, de démotivation dans les équipes d'étages
• Recruter et faciliter l'intégration des nouveaux arrivants, détecter les besoins en formation, mener des entretiens individuels
• Fournir au personnel toutes les informations nécessaires à un travail de qualité
• Contrôler la bonne utilisation des matériels, produits, fournitures...
• Contrôler quantitativement et qualitativement le linge
• Réaliser des contrôles liés à la propreté, à l'hygiène et la sécurité des biens et des personnes, y compris pour elle-même
• Mettre en place une procédure et en garantir l'application
• Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité
• Organiser les relations avec les fournisseurs, les sous- traitants; la hiérarchie, les services...
• Analyser le besoin du client et y répondre soi-même ou par délégation
• Gérer les stocks de linge, produits d'accueil
• Evaluer les besoins en matériels, fournitures et déclencher les achats , établir des comparatifs prévisions-consommations
• .Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l'Hôtellerie

Secteurs d'activité :

Les hôtels classés avec ou sans restaurant sont aujourd'hui en France environ 20 000. Toutefois seuls 1/5 environ de ces établissements emploient une gouvernante. Si seulement 5% des établissements classés 0/1 étoile ont une gouvernante, 40% des 4 étoiles et luxe en emploient au moins une. On observe donc une forte dépendance entre la catégorie de l'hôtel et cette profession.

Métiers visés : Gouvernant d'hôtel H/F, gouvernant général H/F, gouvernant H/F