CQP conducteur de process - Production de boissons

Le conducteur de process doit conduire, à l'aide d'un moyen de supervision, une ou plusieurs étapes successives d'un process automatisé, en respectant les critères de productivité, hygiène, sécurité, qualité et environnement.
L'emploi s'articule autour de 4 grandes activités :

• Préparer l'activité
• Conduire le process
• Contrôler, enregistrer, maintenir
• Communiquer, améliorer

• S'assurer des quantités et de la conformité des matières premières et les utiliser suivant les recettes et le programme de production.
• Vérifier que les conditions spécifiées de conduite sont réunies.
• Respecter les modes opératoires et les instructions de production.
• Surveiller l'évolution des paramètres du produit et optimiser les paramètres du process pour maintenir leur valeur dans les tolérances fixées.
• Contrôler et interpréter les données au regard des standards. Vérifier et utiliser les moyens et instruments de contrôle de l'installation.
• Contrôler le fonctionnement des organes de sécurité.
• Exploiter sur écran des vues synoptiques ou de détail de l'installation.
• Procéder au montage, à la mise en route, à la conduite ou à l'arrêt des installations suivant les procédures et selon un mode adapté à la situation (automatique, dégradé ou manuel).
• Effectuer les réglages nécessaires pour rectifier d'éventuels écarts.
• Repérer un dysfonctionnement, une anomalie.
• Réaliser des opérations simples de maintenance de l'installation (remise en état des pièces d'usure, détection et surveillance de fuites, resserrage de raccords...) suivant les modes opératoires définis.
• Aider au diagnostic d'un dysfonctionnement (méthodologie de résolution de problème).
• Mettre en oeuvre les procédures de contrôle qualité à réaliser à son poste.
• Identifier des produits non-conformes et appliquer les procédures correspondantes (arrêt, blocage produit, alerte).
• Exécuter son activité en respectant les procédures d'hygiène, de rangement et de nettoyage.
• Appliquer les procédures de sanitation.
• Respecter les procédures et consignes de prévention des accidents.
• Utiliser les protections individuelles et collectives.
• Agir conformément aux règles de santé et de sécurité à son poste.
• Appliquer les consignes de gestion de l'environnement à son poste.
• Exploiter les moyens d'information mis à sa disposition.
• Ecouter et prendre en compte les consignes orales.
• Renseigner les supports d'information relatifs au suivi qualité de la production et au fonctionnement de l'installation.
• Solliciter le bon interlocuteur et transmettre des informations dans un langage adapté et de façon structurée.
• Proposer des améliorations d'ordre technique ou organisationnel (élaboration de procédures et d'instructions, résolution de problèmes...).

Secteurs d'activité :

• Industries Agro-alimentaire
• Industries de production d'eaux embouteillées, boissons rafraîchissantes sans alcool et bières

Métiers visés :

• Conducteur de process
• Conducteur d'équipement de production alimentaire
• Pilote d'installation des industries agroalimentaires (IAA)