Master sciences, technologies, santé mention chimie, contrôle, protection de l'environnement spécialité analyse chimique et procédés de valorisation non alimentaire des productions agricoles et forestières

L'objectif du Master est de donner à des scientifiques ou à des ingénieurs spécialisés en Chimie ou en Biologie, une vue d'ensemble sur les questions de valorisation des substances naturelles et des co-produits agricoles et forestiers, mais également une culture économico-juridique nécessaire pour une intervention efficace.

Le cadre, titulaire de ce diplôme, est capable de :

• concevoir un protocole adapté pour l'extraction, la purification et la caractérisation chimique de molécules naturelles
• mettre en oeuvre et interpréter les résultats structurales (spectroscopie U.V., Infrarouge, masse, Résonnance Magnétique Nucléaire)
• concevoir une méthode de modification chimique de molécules organiques
• optimiser un protocole de synthèse notamment en vue de mettre en oeuvre les principes de chimie verte plus respectueuses de l'environnement
• intéragir avec des spécialistes en Biologie pour caractériser les propriétés biologiques de molécules naturelles pour différentes applications (Médicaments - Santé, Cosmétiques, Biomatériaux, Agriculture et Agro-alimentaires...)
• mettre en place une stratégie de valorisation industrielle de substances naturelles à l'échelle des grandes filières
• effectuer une veille règlementaire
• réaliser une synthèse à partir de documents scientifiques en langue française ou anglaise, rédiger un rapport et concevoir des supports de communication
   

Secteurs d'activités :

• industries agricoles et agroalimentaires,
• industries cosmétiques et pharmaceutiques,
• industries papetières,
• phytochimie,
• collectivités territoriales,
• organismes nationaux et internationaux.

Métiers visés :

• responsable de production,
• responsable de mesures et d'analyses (secteur chimique et biologique),
• responsable d'analyses et de contrôles (secteur chimique et biologique),
• bureau d'études,
• audit,
• responsable de recherche et développement (recherche appliquée/finalisée),
• chargé d'études (R&D, transfert de technologie, innovation).