Licence pro biotechnologies spécialité transformation et valorisation des ressources végétales

L'objectif est de former des professionnels capables de maîtriser les technologies vertes de transformation des ressources végétales utilisées dans les industries cosmétiques, pharmaceutiques, agroalimentaires et de la filière bois. Ils pourront occuper des postes en production, en analyse, en contrôle ainsi qu'en recherche et développement.

La formation permet l'acquisition des compétences transversales nécessaires pour :

• Maîtriser les opérations unitaires du génie des procédés adaptées pour une valorisation verte de substances biologiques végétales
• Maîtriser la caractérisation biochimique et l'évaluation de l'activité biologique des produits
• Maîtriser le contrôle, la règlementation en vigueur, la mise sur le marché de nouveaux produits issus de matières premières végétales

Le diplômé est capable d'assurer les missions suivantes :

• L'étude et l'optimisation de process de fabrication grâce à la maîtrise des opérations unitaires de transformation de la matière première végétale et à la mise en oeuvre des technologies vertes alternatives
• La caractérisation physicochimique et biologique de molécules d'origine végétale par l'utilisation des outils d'investigation structurale, la conception puis la réalisation de tests de toxicité et d'activité biologique de substances naturelles et enfin l'analyse et l'interprétation des résultats
• La recherche et le développement, en participant à l'élaboration de nouveaux produits (extraction et caractérisation des propriétés biologiques) et en assurant une partie de la veille règlementaire et technologique.

Secteurs d'activité :
Secteurs agroalimentaire (nouveaux additifs, arômes naturels), cosmétique (actifs biologiques, excipients naturels), parapharmaceutique (actifs d'origine végétale), filière bois (valorisation des coproduits).

Métiers visés :

• Agent de maîtrise de fabrication en industrie alimentaire
• Agent de maîtrise analyses et essai recherche et développement, technicien de recherche alimentaire
• Agent de maîtrise en développement des procédés
• Agent de maîtrise biochimiste d'analyses industrielles
• Agent de maîtrise de laboratoire de contrôle en industrie pharmaceutique
• Agent de maîtrise de production en industrie chimique ou pharmaceutique
• Agent de maîtrise de formulation en application industrielle
• Assistant technique d'ingénieur en études, recherche et développement en industrie.