Master droit, économie, gestion mention tourisme spécialité hôtellerie internationale

Liste des activités visées par le diplôme, le titre ou le certificat :

La formation prépare les futurs responsables aux compétences requises par les groupes hôteliers internationaux pour des postes de directeur de service, directeur de département opérationnel, directeur d'hôtel et de restaurant, responsable régional, responsable de zone. Elle prépare également à la création d'entreprise innovante touristique ou hôtelière.

La certification a pour objectif de valider les compétences indispensables pour occuper des fonctions de direction d'entreprises touristiques et d'hébergement en milieu internationalisé. Le professionnel diplômé doit être capable de piloter la société, manager ses équipes de travail, superviser et contrôler l'exécution des productions, définir et mettre en oeuvre la stratégie commerciale, trouver de nouveaux marchés, concevoir de nouveaux produits, impulser un réseau de clientèle, créer sa propre entreprise de service touristique et/ou d'hébergement.

Le titulaire du diplôme est capable :

• d'avoir une vision globale de l'entreprise et de ses interactions avec son environnement tant interne et qu'externe : définir et mettre en oeuvre une stratégie
• de gérer la société de service touristique et d'hébergement : planifier les ressources et les budgets
• de manager ses équipes de travail : composer ses équipes, les animer, les motiver, superviser et contrôler l'exécution des réalisations
• de créer sa propre entreprise.

Secteurs d'activité :

• Hôtellerie
• Hébergement marchand
• Tourisme

Métiers visés :

• Responsable de structures hôtelières et touristiques
• Responsable de service commercial (interne ou externe)
• Responsable de service banquet-séminaire-évènement
• Responsable Food & Beverage
• Responsable de service marketing
• Chargé/e de clientèle
• Chargé/e d'hébergement
• Revenue manager
• Yield manager
• Créateur d'entreprise touristique et/ou hôtelière