CQP préparateur - Commerce viande
Certificat de qualification professionnelle
Code Certif Info N°78779
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Qualification
Niveau de qualification
Sans équivalence de niveau
Sortie
Sans niveau spécifique
Objectif
Assurer le déconditionnement des matières premières et les opérations de préparations froides et chaudes, manuellement ou à l'aide de machines, en respectant les recettes, les ordres de fabrication, les modes opératoires ainsi que les critères d'hygiène, de qualité et de sécurité.
Certificateur
- CPNE des industries et des commerces en gros des viandes (ICGV)
Valideur
CPNE des industries et des commerces en gros des viandes (ICGV)
Ce titre est remplacé par
Session de l'examen
Première session
NC
Dernière session
NC
Domaine de formation (Formacode® V14)
- 21577 : Viande
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
- 221 Sans lettre : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
|---|---|---|---|---|---|
| NC | NC | NC | NC | NC | NC |
Texte officiel
- Descriptif
- Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes du 27 juin 2018. IDCC 1534
- Journal Officiel
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