Master sciences, technologies, santé mention biosciences spécialité qualité des aliments et innovation santé

Les titulaires de ce master sont capables de :

• générer des connaissances pour développer des aliments fonctionnels (finalité "recherche"),
• créer, produire et commercialiser des aliments fonctionnels tout en intégrant les contraintes de qualité, et en respectant la réglementation (finalité "professionnelle")

Les diplômés de ce master peuvent s'intégrer dans les différentes filières (produits carnés, produits laitiers, produits végétaux, produits de la mer, plats cuisinés, aliments pour animaux, compléments alimentaires, nutraceutiques) de l'industrie agro-alimentaire, mais également dans les filières connexes (distribution, restauration hors foyer) ou dans un laboratoire de recherche.

Types d'emplois accessibles :

• Insertion professionnelle directe : responsable qualité, chef de produit, responsable ou chef de projet en Recherche et Développement, ingénieur d'études (secteur public)
• Après un doctorat : ingénieur de recherche, chercheur et enseignant-chercheur