Licence pro droit, économie, gestion mention hôtellerie et tourisme spécialité arts et techniques de l'hôtellerie de luxe

La licence ATHL est élaborée pour former des spécialistes du secteur de l'hôtellerie de luxe afin de répondre aux aspirations et spécificités d'une nouvelle clientèle internationale très haut de gamme. L'hôtellerie de luxe existe nécessairement au travers des services ultra-personnalisés et produits indispensables, à l'intérieur des structures hôtelières (design, spa, arts de la table, accessoires de mode...), et dans un environnement humain, culturel et commercial des industries du luxe (mobilier, haute couture, décoration, objets d'arts...).

Permettre par une maîtrise des bases technologiques et commerciales des métiers de l'hôtellerie de luxe et le renforcement des connaissances générales de gestion et de communication appliquées au domaine du luxe, d'occuper à court terme un poste à responsabilité dans une structure hôtelière de luxe où l'excellence et la perfection sont de rigueur.

• Concevoir, produire, vendre, évaluer, analyser des services personnalisés de grand luxe dans un contexte parfaitement identifié
• Appréhender l'histoire du luxe et la projeter dans le contexte réel
• Identifier, différencier et évaluer les divers métiers et acteurs de l'hôtel de luxe
• Décrire, identifier, analyser le produit "hôtel de luxe" dans ses différentes formes
• Gérer, organiser, mettre en oeuvre la valorisation de l'hôtel (création d'événements et manifestations)
• Etablir des relationnelles partenariales avec les autres industries du luxe
• Utiliser et maîtriser les outils de management et de communication de l'hôtel
• Appliquer les apports théoriques au contexte réel

Les diplômés de cette formation peuvent exercer dans l'ensemble des domaines de l'hôtellerie de luxe ou de l'hôtellerie-restauration en général, dans tous les hébergements de luxe ainsi que dans les industries de luxe en relation avec le domaine de l'hôtellerie.

La formation permet aux diplômés de faire preuve de polyvalence et d'autonomie dans l'hôtellerie de luxe pour une insertion rapide dans des fonctions de responsabilités (connaissances en techniques et pratiques professionnelles hôtelières de luxe mais également en management, gestion, GRH, marketing, commercialisation, négociation, contrôle qualité, ...). Au délà de l'acquisition des connaissances techniques fondamentales, la formation s'attache à préparer aux fonctions d'encadrement (directeur d'établissement ou d'un service).

• Directeur adjoint des établissements d'hébergement de luxe
• Directeur adjoint des établissements de SPA
• Directeur adjoint de restaurants
• Responsable adjoint de boutiques de luxe